Nr. 19. Zentralblatt für Physiologie. 553 



ökonomischen ßücksichteo, um einen zu starken Verlust des Organismus 

 an Chloriden zu verhindern. Injiziert man hungernden, der Chloride- 

 zufuhr beraubten Hunden Kochsalzlösung in die Blase, so wird alsbald 

 ein großer Teil des Kochsalzes resorbiert. Diese Durchgängigkeit der 

 Blasenwand für Na Cl ist als eine rein funktionelle Eigenschaft des 

 Blasenepithels aufzufassen; sonst könnte man nicht verstehen, daß die- 

 selbe durch Chloroform aufgehoben wird. Die Blasenwand ist für 

 NaCl nur durchgängig in der Richtung von Blase zu Blut. Auch die 

 Durchgängigkeit der Blasenwand für Wasser hängt von der biologischen 

 Eigentümlichkeit des Epithels ab; letztere steht in Beziehung zu den 

 physiologischen Anforderungen des Organismus, 



0. Kalischer (Berlin). 



Physiologie der Yerdaiiiiiig und Ernährung. 



B. Moore. On the Synthesis of Fats accompanying Absorption from 

 the intestine (Proc. Roy. Soc. LXXII, 479, p. 134.) 



Der Verf. bat iln Gemeinschaft mitEockwood und Parker fest- 

 gestellt, daß die Galle Fettsäure sowie Seifen in Lösung zu bringen 

 vermag, und daß unter Berücksichtigung der Hydrolyse der Fette 

 durch Pankreassaft die Annahme außerordentlich wahrscheinlich ist, 

 daß das ganze Nahrungsfett in gelöster Form als freie Fettsäure oder 

 Seife, nicht aber als Emulsion resorbiert wird. (Also genau wie es 

 auch Pflüger annimmt.) In der vorliegenden Abhandlung wird das 

 Schicksal der resorbierten Fettsäuren und Seifen weiter verfolgt. 

 J. Munk hat bekanntlich die Synthese dieser Stoffe zu Neutralfett 

 festgestellt, indem er nach Fettsäurefütterung nur Neutralfett in der 

 Ductus thoracicus-Lymphe fand. Es soll jetzt untersucht werden, ob 

 diese Synthese durch ein intracelluläres Enzym der Lymphdrüsen und 

 nur bei Gegenwart von lebenden Zellen vor sich geht, und wo auf 

 dem Wege von Darmwand bis Ductus thoracicus dies geschieht, denn 

 der Beweis, daß die Darmwand der Ort ist, erscheint dem Verf. bisher 

 nicht sicher geliefert zu sein. 



Die Analysen der aus den Mesenterialdrüsen direkt gesammelten 

 Lymphe nach Olivenölfütterung während der Resorption ergab fast 

 nur Neutralfett (95 bis 97 Prozent). Die Bestimmung der Fett- 

 konstituentien in der abgeschabten, zuvor gut gereinigten Darm-Mucosa 

 ergab vorwiegend Neutralfett (84 und 65 Prozent) neben einer be- 

 trächtlichen Menge freier Fettsäure (16 und 35 Prozent). In vitro 

 bildeten weder Pankreas, Darmschleimhaut, Lymphdrüsenzelleu, noch 

 zellfreie Extrakte dieser Organe Neutralfett aus Seifen und Glyzerin. 

 Die von verschiedenen Beobachtern behauptete Synthese extra corpus 

 bestätigt sich also nicht. Sie geht in der Darmwand nur in situ bei 

 erhaltener Blutzirkulation vor sich. Dagegen vermögen diese Extrakte 

 in stark alkalischer Lösung Oleinsäure aus oleinsaurem Natrium zu 

 bilden, das abgespaltene Alkali verbindet sich dann nicht wieder mit 

 der Säure. Diese Fähigkeit wird durch Kochen herabgesetzt. Kontroll- 

 versuche bei gleicher Konzentration zeigten, daß diese Wirkung von 



