ZBNTRALBLATT 



für 



PHYSIOLOGIE 



Unter Mitwirkung der Physiologischen Gesellschaft zu Berlin 

 und der Morphologisch - Physiologischen Gesellschaft zu Wien 



herausgegeben von 

 Priv.-Doz. R. du Bois-Reymond Professor A. Kreidl 



in Berlin. in AVien 



Verlag von Franz Deuticke in Leipzig und "Wien. 



Ersctieint alle S3 "Woolien. 



freis des Bandes (26 Trümmern) IVT. 30. — . 

 Zu beziehen diircli alle Buctihandlnngen und Ir'ostan stalten. 



Literatur 1903. 2. Januar 1904. Bd. XVII. m 20. 



Allgemeine Physiologie. 



O. Krnniniaclier. Über Schwefelbestimmungen im Leim nebst einigen 

 Bem.erkungen über Schwefelbe Stimmungen mit Hilfe der Mahl er- 

 sehen Bombe (Zeitschr. f. Biol. XLV, 3, S. 310). 



Verf. verbrannte Leim in der kalorimetrischen Bombe und be- 

 stimmte dessen Schwefelgehalt aus der Menge der gebildeten Schwefel- 

 säure. Außer dieser bestimmte er auch den Sulfit- und Sulfatschwefel. 

 Cboudroitinschwefelsäure war nicht zugegen. Er fand im ungereinigten 

 Leim 0"62 Gesamtschwefel in der Trockensubstanz: 0"36 Prozent als 

 Sulfat, 0*04 Prozent als Sulfit. Im gereinigten Leim 0*28 Prozent im 

 ganzen, 0-01 Prozent als Sulfat, 001 (?) Prozent als Fett. 



Seine Bestimmungsmethode ist die, daß er in die Bombe 10 Kubik- 

 zentimeter Wasser füllt, in das die Hauptmenge der bei der Ver- 

 brennung gebildeten Schwefelsäure übergeht. Ferner wird die ver- 

 bleibende Asche in Salzsäure gelöst, die Lösung mit dem Wasser ver- 

 einigt und der Schwefel gewichtsanalytisch ermittelt. Das von Lang- 

 bein angegebene maß analytische Verfahren ist nach Verf. nicht ganz 

 genau. A. Loewy (Berlin). 



Wl. S. Sadikoff. Untersuchungen über tierische Leimstoffe. I.Mit- 

 teilung: Über Sehnenglutin (Zeitschr. f. physiol. Chem. XXXIX, 5 



S. 396). 



Die vom Verf. nach drei verschiedeneu Methoden hergestellten 

 Präparate des Sehnenglutins aus der Achillessehne vom Pund hatten 

 dieselbe Zusammensetzung; im Mittel enthielten sie: = 50'90 Pro- 

 zent, H = 6-80 Prozent, 'N = 18-59 Prozent, S = 0-34 bis 0-5 (nach 

 Liebig), S = 0-39 bis 0-53 Prozent (nach Asböth). Das Glutin wurde 

 in zwei verschiedenen Modifikationen erhalten: (ilutin A, in kaltem 



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