ß06 Zentralblatt für Physiologie. Nr. 20. 



M. Arthus. Notes pour servir ä l'histoire de La seeretion gastrique. C. E. Soe. de 

 Biol. LV, 13, p. 473. 



Balland. Sur les matieres grasses et l'aeidite des farines. Compt. rend. CXXXVII, 

 18, p. 724. 



P. Bermbach. Natüiilehes Eiweiß und Eiweißpräparate in der Kranken ernährung 

 „Eiweißdiät". Therapeut. Monatsh. XVII, 8, S. 395. 



J. Boas. Über die Diagnose des Ulcus ventrieuli mitteis Nachweises oeeulter Blut- 

 anwesenheit in den Fäees. Deutsche med. Woehenschr. XXIX, 47, S. 865. 



G. Bonnamour et A. Policard. Sur la graisse de la eapsule surrenale de la gre- 

 nouilie. C. E. See. de Biol. LV, 18, p. 471. 



H. Causse. Sur la Separation et le dosage du fer et de l'aeide phosphorique dans 

 les eaux. Corapt. rend. CXXXVII, 18, p. 708. 



H. Cousin. Sur les aeides gras de la lecithine de l'oeuf. Journ. de pharm, et de 

 ehim. (6), XVIII, B, p. 102. 



H. Gramer. Zur Energiebilanz beim Neugeborenen. Miinch. med. Woehenschr. 1903, 

 27, S. 1153. In den ersten zehn Lebenstagen gehört ein Wachstum bei einer 

 Zufuhr von nur 50 Kalorien pro 1 Kilogramm nicht zu den Seltenheiten. 



Donard und Labbe. Les matieres albuminoi'des du grain de mais. Compt. rend. 

 CXXXVII, 4, p. 264. 



M. Einhorn. Ein weiterer Beitrag zur Kenntnis der Histologie der Magenschleimhaut 

 in pathologischen Zuständen dieses Organes. Deutsche med. Woehenschr. XXIX, 

 43, S. 776. 



N. Grehant. Demonstration du passage dans l'estomac contenant d% l'eau de l'aleool 

 ethylique injeete dans le sang. C. E. Soc. de Biol. LV, 11, p. 376. 



P. Heger. Un cas d'absence congenitale du gros intestin ehez le chien. Bull. acad. 

 de med. de Belgique (4), XVII, 9, p. 585. 



0. Kaiserling. Die klinische Pepsinbestimmung nach Mette. Berliner klin. Woehenschr. 

 XL, 44, S. 1007. Verf. verwirft den Vorschlag von Nirenstein und Schiff, 

 daß man die Mettesche Probe mit verdünntem Magensaft anstellen solle, als 

 für die Klinik unpraktisch. 



M. Kassowitz. Der Nährwert des Alkohols. Portschr. d. Med. XXI, 27, S. 914. Verf. 

 tritt für die Eichtigkeit der Ergebnisse von Chauveaus Dauerversuchen am 

 Hunde ein, indem er hervorhebt, daß der Gasweehsel eine Abnahme des Energie- 

 aufwandes in den Alkoholperioden beweise, während zugleich Abnahme des 

 Körpergewichtes stattfand. Ebensowenig beweisen die Versuche von Atwater 

 und Benedict, daß der Alkohol nährend oder auch nur fett- oder eiweiß- 

 sparend wirke, denn wie die Verff., deren Worte angeführt werden, selbst zu- 

 geben, sind die zufälligen Schwankungen und die Gesamtausgaben so groß, daß 

 die gemessene Versuchsarbeit dagegen verschwindet. Die narkotische Wirkung 

 des Alkohols allein würde genügen, die angegebenen Ersparnisse an Energie, 

 an Fett und an Eiweiß zu erklären. 



IM. Kaufmann. Der gegenwärtige Stand der Lehre von der Eiweißmast. Zeitschr. f. 

 diät. u. physical. Ther. VII, 7, S. 355 u. 8, S. 440. 



Fr, Kutscher und Lohmann. Die Endprodukte der Pankreas- und Hefeselbstver- 

 dauung. Mitteilung I. Zeitschr. f. physiol. Chem. XXXIX, 2, S. 159. Bei der 

 Selbstverdauung des Pankreas vom Sehwein und Hund entsteht Oholin. Als 

 Muttersubstanz desselben ist das Lecithin anzusehen, welches nach Art der Fette 

 durch die Lipase des Pankreas gespalten wird. _ M. Krüger (Cbarlottenburg). 



Fr. Kutscher und H. Steudel. Zu unserer Arbeit: Über Methoden zur Begutachtung 

 von Fleisehextrakt. Zeitschr. f. physiol. Ohem. XXXIX, 3/4, S. 37ö. 



E. V. Leyden. Handbuch der Ernährungstherapie und Diätetik. Georg Thieme, 



Leipzig. Friedrich Müller, Allgemeine Pathologie der Ernährung. 



F. Lommei. Die Magen- und Darmbewegungen im Eöntgenbild und ihre Ver- 



änderung durch verschiedene Einflüsse. München, med. Woehenschr. L, 38, 

 S. 1633. An Hunden, die mit Milch oder gehacktem Fleisch bei Zusatz von 15 Pro- 

 zent Wismuthnitrat gefüttert sind, kann man die Bewegung und die Tätigkeit 

 des Pylorus im Röntgenbild erkennen. Wärme und Kälte ändert die Bewegung 

 nicht wesentlich, dagegen sind psychische Einflüsse sehr wirksam. 



J. Noe. Valeur de i'influence du regime sur la longueur de l'intestin. 0. E. Soe. de 

 Biol. LV, 7, p. 250. 



A. Porta. La funzione pancreo-epatiea negli Insetti. An. Anz. XXIV, 4, S. 97. Nach 

 Untersuchungen an allen verschiedenen Ordnungen der Insekten kommt Verf. 



