Nr. 22. Zentralblati für Physiologie. 665 



äüs Wasser iu scböneu Kristallen erhalten und da man das Clhitokyriu 

 als Pepton zu bezeichnen hat, wäie dies Salz das erste deutlich 

 kristallisierte Salz eines Peptons. Auch das j3-Naphtalinsulfo- 

 deiMTat gab iu 5 vörschiedenen Darstellungen genau gleiche Aualyseri- 

 zalilen, 'so daß an der Einheitlichkeit der Substanz gar nicht zu 

 zweifeln ist. 



Der ausgeprägt basische Charakter des Gliitokyrins ließ ver- 

 muten, daß in ihm die basischen "Komplexe mehr hervortreten, als in 

 den durch Enzyme entstehenden Peptonen, die ausgesprochene Säuren 

 sind. Spaltungsversüehe mit verdünnter H« SÜ4 und mit konzen- 

 trierter HCl bestätigten diese Annahme. Ammoniak- oder Amidstickstoflf 

 ist nicht vorhanden, als Basen entstehen Argiuin und- Lysin, kein 

 Histidin, von Amidosäuren Glutaminsäure und ^Wahrscheinlich Glykokoll. 

 Quantitative Versuche ' zeigten, daß zwei Drittel des Stickstofi'es den 

 Hasen, ein Drittel den Aminosäuren zukommt, daß ferner von dem 

 Basenstickstofif zwei Drittel dem Arginin, ein Drittel dem Lysin au- 

 gehören, also auf 1 Molekül Arginin 1 JVlolekül Lysin entsteht. 



Durch die Auffindung des Glutokyrius ist bis zu einem gewissen 

 Grade der Beweis für die Richtigkeit der Anschauung Kossels über 

 den basischen Kern des Proteinraoleküls geliefert. Denn äqui- 

 molekulare Mengen Arginin und' Lysin vermögen mit geringen Mengen 

 Amidosäuren einen Komplex zu bilden, der infolge seiner Widerstands-' 

 fähigkeit als Kern zu betrachten, ist. Besonders beraerkenswö'rt ist die 

 Rolle, welche die Glutaminsäure hier spielt. 'Sie ist iü allen fünf bisher 

 rein dargestellten Peptonen in großer Menge enthalten und zeigt sich 

 selbst dem Trypsin gegenüber als sehr widerstandsfähig. Möglicher-' 

 weise wird beim Aufbau des Pflanzeneiweißes aus ihr oder der As- 

 paraginsäure mit Basen ein Kyrin gebildet. Vielleicht werden Prot- 

 amine, wie sie z. B. der Lachs aus seiner Körpersubstanz bildet, aus 

 Kyrin oder ihm ähnlichen Substanzen durch einfache polymerisierende 

 oder anhydrisierende Synthesen gebildet." Der Verf. stellt weitere 

 Untersuchungen in Aussicht. Ben gen (Dresden). 



R. Hauers und B. T-ollens. Über die- Hydrolyse i^entosanh alt ender 

 Stoffe mlltela rerdünnfer Säuren und mittels SuIßtßUssigkeit, soioie 

 über die IsoUenmg von Pentosen (ßer. d. deutsch, ehem. Ges.' XXXVI, 



' 13,-S. 330ÖJ.-*'; -'-■ '■ ■ . ' "• 



.''^" 0m das Verhalten der in der NatUr vorkortiniendeti pentosanr 

 h;ilteiideir'PoIysaec'hlä,ride zu den bei der Hydrolyse 'gebräuchlichem 

 Siiiiivn zu' ermlttelü, 'haben die Verff. daV- Kh^schg'ihiiWi mit H,C1 und 

 fj'^SOi verschied efi er St äi'ke \Vährend verschiedener Zeiten in; k'ochendehi 

 Wiifeserbade erhitzt' iind dann auf' die ettstahdetfe Meugö von üiü-: 

 w'aijdlühgsprodükttiU rtiit der Ali'ihnschen Methode geprüft. Es er^ubi 

 ^i-ch,' daß der Grad , der HyÜroiysö "sowohl 'mit'dei" Stärke der Säure 

 Iß'^Äilt*' def "Z'ei^" dfe^"ErhitzeilS ' wächst.'-' 'Augew6nd-et wurden i- bis 

 20prozentige Hg SO4 und 4- bis 12prozeOtige H CI .,Mi|a* di-ö -Zöit' des 

 Erliitzens l-oli; i2' fci^ 10 '■Q'tuudtin y^in'iert. H.Cl ■Ä'ii-kt' tel' |;leiehem 

 Prozeiitgehalt bedeutend' fetäiker Wie. Hg'SO^'. Hiei'ü ach Wäre zur 

 Spaltung der Pentosaiie /die H.'C1 'vorzjüziehen..'' Häiidelt es'' sich aber 

 um die rsöliefuiig dtli'''abg^espaltenen Pentos'en, wobei Jü dfe ä'Q^ewehiiete'ü 



