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Zentralblatt für Physiologie. 



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Unter Umständen kann sich aus den Ketonsäuren durch nach- 

 trägliche Reduktion doch noch die entsprechende Oxysäure bilden. 



Eigentümlich ist der Abbau der aromatischen Aminosäuren, 

 dessen Studium hauptsächlich an der Hand eines Falles von Alkap- 

 tonurie möglich war. Das Ty rosin wird zunächst (analog den 

 übrigen Aminosäuren) in die entsprechende Ketonsäure (p-Oxyphenyl- 

 brenztraubensäure) verwandelt, die zu dem entsprechenden Chinol 

 oxydiert und weiter in Hydrochinonbrenztraubensäure umgelagert wird ; 

 diese geht (wie andere Ketonsäuren) durch oxydative CO^>-Abspaltung 

 in die um ein C-Atom ärmere Fettsäure (Homogentisinsäure) über. 

 Der weitere Abbau führt zur Sprengung des Benzolringes. 







OH 



oxydative 

 Desami- 

 dierung 



OH 



/\ 



Oxydation 



Umla- 

 o-eruns: 



CH, 



CHNH, 



CHo 



I 

 CO 



> /CH2 



HO 



CO 



CO OH CO OH CO OH 



Tyrosin p-Oxyphenyl- Chinol 



brenztraubensäure 



OH 



HO 



V /Ich. .CO. CO OH = 



OH 



OH 



CH. 



, . HO 



oxydative 



CO2- Abspaltung 



>- 



OH 

 CH. 



CO 



CO OH 



Hydrochinonbrenztraubensäure 



CO OH 



Homo- 

 gentisin- 

 säure 



Das Phenylalanin geht entweder auf dem Wege über Phenyl- 

 brenztraubensäure oder über Tyrosin in p-Oxyphenylbrenztrauben- 

 säure über, die in der beschriebenen Weise weiter abgebaut wird. 

 Das Tryptophan wird auf einem anderen, bisher unbekannten 

 Wege, der nicht über Homogentisinsäure führt, verbrannt. 



L. Borchardt (Königsberg). 



E. Winterstein. Ein Beitrag zur Frage der Konstitution des Phytins. 

 (Aus dem agrikultur-cheraischen Laboratorium des Polytechnikums in 

 Zürich.) (Zeitschr. f. physiol. Chem. LVIII, 2, S. 118.) 



Während Posternak das Phytin als eine Anhydrooxymethylen- 

 diphosphorsäure bezeichnet, betrachtet Verf. dieselbe als eine gepaarte 

 Inositphosphorsäure und nennt sie Phytin ; dieselbe spaltet sich nämlich 

 unter dem Einfluß von Alkalien unter Druck in Inosit und Alkaliphosphat. 



