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der Gerinnung-. Auch das Drehungsvermögen erfuhr hierbei keine 

 konstante und hinreichend ausg-esprochene Änderung-. Die Viskosi- 

 meterversuche führten ebenfalls zu keinem entscheidenden Resultat, 

 das für eine Veränderung der Reibungsuuterschiede gesprochen 

 hätte. 



Es ist also aus den Beobachtungen des Verf. hervorgegangen, 

 daß jene Erscheinungen, die Gürber und seine Schüler bei Spaltung 

 (und speziell hydrolytischer Spaltung) der Eiweißkörper stets beob- 

 achten konnten (Abnahme der Viskosität, Zunahme der Leitfähig- 

 keit, Änderung der Aussalzbarkeit und Zunahme des Salzsäure- und 

 Alkalibindungsvermögens, sowie Änderung der spezifischen Drehung), 

 jedenfalls zum Teil bei der Milchgerinnung durch Lab nicht ein- 

 treten, weshalb die Laqueursche Schlußfolgerung an Wahrschein- 

 lichkeit sehr verliert. A. Durig (Wien). 



EngeL Eine einfache Methode der quantitativen Abscheidiing des 

 Kaseins aus (/enuiner Franeninilch. (Aus der akademischen Klinik 

 für Kinderheilkunde. (Biochem. Zeitschr. XIV, 3 4, S. 234.) 



Kasein aus Frauenmilch läßt sich quantitativ abscheiden, wenn 



man zu der 5fach verdünnten Frauenmilch 60 bis 80 cm^ — ^ Essig- 

 säure berechnet auf 100 cm-^ unverdünnter Milch zusetzt und dann 

 2 bis 3 Stunden auf -p 3*^ abkühlt. Zur Vervollständigung der 

 B"'ällung wird das Gemisch auf 40*^ kurze Zeit auf dem Wasserbade 

 erwärmt, wobei das Kasein sich in groben Flocken ausscheidet und 

 sich gut abfiltrieren läßt. F'unk (Berlin). 



W. Bissegger und L. Stegmann. Zur Kenntnis der hei der Ver- 

 dauumj des Kaseins auftretenden Produlde. (1. Mitteilung.) (Aus 

 dem agrikulturchemischen Laboratorium des Eidgenössischen 

 Polytechnikums in Zürich.) (Zeitschr. f. physiol. Chem. LVIII, 2, 

 S. 147.) 



Bei der künstlichen Pepsin-Pankreatinverdauung von Kasein 

 wurde in der Lysinfraktion eine basische Substanz nachgewiesen, 

 die in ihrer Zusammensetzung und Eigenschaften wesentlich vom 

 Lysin abweicht. Das (Milorhydrat der Base kristallisiert in großen, 

 gla.sglänzonden, treppenförmigen Krislalldrusen, welche im INIethyl- 

 alkohül nahezu unlöslich sind. Charakteristisch ist ferner das in 

 siedendem Wasser nahezu unlösliche Phosphorwolframat. Verff. 

 halten die Substanz für ein Polypeptid. 



L. Borchardt (Königsberg). 



Physiologie des zentralen und sympathischen 

 Nervensystems. 



S. Michailow. }fiL-roskoj)isc1ie Struktur der flan</lien des Plexus 

 sidaris und anderer Gan(//ien des Grenzstramjes des X. injmpathicus. 

 (An. Anz. XXXIII, 22/23, S. 581.) 



