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Neben den Geschmacksreizen führen von hier ja auch schon 

 die taktilen Reize ebenso zu einem merkwürdigen Spiel von zwei 

 entgegengesetzten Reflexen. 



Kitzel des Gaumens durch wohlschmeckende Bissen bedingt 

 lebhafte Schlingbewegung. Wir wünschen sogar und sehnen den 

 Gaumenkitzel herbei, so sehr, daß sich selbst der Sprachgebrauch 

 im übertragenen Sinne das Bild vom Gaumenkitzel angeeignet hat. 

 Hingegen derselbe mechanische Kitzel des weichen Gaumens oder 

 des Zungengrundes durch andere Objekte, z. B. Kehlkopfspiegel, ja 

 durch den Finger ein und desselben Subjektes bedingt keine Schling- 

 bewegung, sondern Würgbewegungen, Brechreiz. Beide Formen von 

 Bewegungen sind Reflexbewegungen. 



Es ist höchst merkwürdig, daß ein und derselbe Reiz, an ein 

 und derselben Stelle ausgeführt, zwei ganz verschiedene Wirkungen, 

 und zwar im entgegengesetzten Sinne auszuüben vermag; und was 

 noch merkwürdiger ist, es ist nicht anzugeben, ja es ist überhaupt 

 noch nicht einmal die Frage aufgeworfen worden, wodurch die eine 

 Reizwirkung und wodurch die entgegengesetzte eigentlich bedingt ist. 



Die nämlichen Reflexe zeigen sich auch auf mechanischen Reiz 

 der Magenschleimhaut. 



Die Küchengewürze bewirken, daß sogar bereits verdorbene Stoffe 

 mit weniger Nachteil genossen werden können. Sie hemmen zum 

 Teil den Brechreiz. 



Dagegen wirken von den Brechmitteln diejenigen, die vom 

 Magen aus wirken, auch dann, wenn sie zugleich mit den Speisen 

 in den Magen gelangen oder unmittelbar nach der Mahlzeit. 



Es besteht also im Magen genau derselbe Antagonismus von 

 zwei entgegengesetzten und in entgegengesetzter Richtung ver- 

 laufenden Reflexen, wie schon am Anfange des Verdauungskanales. 



Ohne mit dem Schmecken viel Zeit zu verlieren, sucht der 

 Hungrige den Magen möglichst schnell mit festem Nährstoff zu füllen. 

 VVie der Hunger bei den Wiederkäuern auf die Schnelligkeit der 

 Rejektion und des Wiederkauens wirkt, ist noch nicht festzustellen. 



Ekel und Hunger. 



Der Hungrige achtet so wenig auf den Wohlgeschmack, daß 

 er sich nicht lange mit dem Genießen des Schmackhaften aufhält, 

 ja sogar Ekelhaftes zu sich nimmt, bloß um das quälende Schmerz- 

 gefühl des Hungers zu besänftigen. Diejenigen Stolfe also, die das- 

 selbe Wesen, ohne hungrig zu sein, schon verschmähen würde, bloß 

 zu sich nehmen, ja, die ihm sogar Ekel erregen würden, also Neigung 

 zu Würgbewegungen, zu Erbrechen, diejenigen Stoffe, die zu schlucken 

 ihm eine physisch-mechanische Unmöglichkeit wäre, die sucht das- 

 selbe Individuum im Hungerzustande selbst mit Gier zu verschlingen. 



Das Schmerzgefühl des Hungers ist so groß, daß die Freude 

 des Wohlgeschmackes und die physiologisch-mechanischen Reflexe 

 des angenehmen Geschmackes, die wir „Appetit" heißen, gar nicht 

 von Nöten sind, ja daß die mechanische Behinderung des Schluckens, 

 der Peristaltik, die in der Richtung vom Mund zum Magen verläuft. 



