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man immer noch als das Wesentliche des Appetits ausgeben möchte, 

 treten völlig zurück, wenigstens gegenüber der ungleich bedeutenderen 

 Wichtigkeit der mechanischen Veränderungen. Sieht man aber vor- 

 wiegend in diesen mechanischen Vorgängen das Wesentliche des 

 Appetits, so kommen zunächst nur zwei Erscheinimgen in Betracht. 

 Das sind einmal eine ventilartige Eröffnung eines im gegenteiligen 

 Falle von Appetitlosigkeit krampfartig wirkenden Verschlusses und 

 sodann die Ermöglichung der Peristaltik des Schluckens und die 

 Verhinderung der gegenteiligen Antiperistaltik des Würgens und 

 Brechens, also ein doppelter Reflex sowie die Unterdrückung und 

 Hemmung des antagonistischen Reflexes. Wie der Geschmack von 

 obenher die Eröffnung des im Falle von Appetitlosigkeit krampf- 

 artig wirkenden Verschlusses ermöglichen kann und nicht nur den 

 Würgreflex mit der Antiperistaltik zu unterdrücken und zu hemmen 

 vermag, sondern auch den Schluckreflex der Peristaltik, ja sogar 

 den äußerst komplizierten Saugreflex schon beim neugeborenen Tier 

 auslöst, also vermag auch der Hunger von unten her dieselben re- 

 flektorischen Erscheinungen hervorzurufen. 



Allgemeine Physiologie. 



J. Lipschütz. Die OxydationsprocUüde des Cholesterins in den 

 tierischen Organen. (III. Mitt.) (Zeitschr. f. physiol. Chem. LVIII, 

 2, S. 175.) 



Die Cholesterine scheinen nicht so unangetastet und an allen 

 wechselvollen Vorgängen innerhalb der lebenden Zelle unbeteiligt 

 durch den Organismus zu wandern, wie bisher angenommen wurde. 

 Es finden sich nämlich neben dem präformierten Cholesterin in den 

 Organen auch seine Oxydationsprodukte, die Oxycholesterine, und 

 können diese nicht nur nach vorangehendem Verseifen der Ather- 

 extrakte, sondern auch ohne einschneidende Eingriffe durch indifferente 

 Lösungsmittel in genügender Reinheit dargestellt werden, um die charak- 

 teristischen Reaktionen anstellen zu können. Wird z. B. frisches 

 Blut mit Äther ausgeschüttelt und der Rückstand der ätherischen 

 Lösung von dem reichlich vorhandenen Olein befreit (passende 

 Neutralisation und Umlösen mit Methylalkohol), so zeigt er in stärkster 

 Weise die Essigschwefelsäure-Reaktion der Oxycholesterine. Auch 

 aus Knochenmark wurden so präformierte Oxycholesterine erhalten. 

 Zur Vergleicbung der natürlich vorkommenden Oxycholestei'ine mit 

 den künstlich dargestellten (Oxydationsstufe I und II) kann einerseits 

 die leichte Reduzierbarkeit der Stufe I zu II vermittels Zinkstaub 

 dienen, anderseits die stufenweise Oxydation. Werden 5mg reines 

 Cliolesterin in Eisessig gelöst und mit 5 mg Benzoylsuperoxyd auf- 

 gekdchl, so entsfeht nur Oxychoicsterin I. Auf Zusatz von 4 bis 5 

 Tropfen konzentrierter Schwefelsäure in der Kälte entsteht nämlich 

 eine tiefblaue Färbung mit violetter Durchsicht im Lampenlicht. 

 Der Streifen C— d (im Rot) des 0>ycholes(erins II fehlt noch. Durch 



