ZENTRALBLATT 



für 



PHYSIOLOGIE 



Organ der Deutschen Physiologischen Gesellschaft. 



Unter Mitwirkung der Physiologischen Gesellschaft zu Berlin 

 und der Morphologisch -Physiologischen Gesellschaft zu Wien 



herausgegeben von 



Professor 0. v. Fürth Professor Paul Jensen Professor A. Kreidl 



in Wien. in Breslau. in Wien. 



Verlag von Franz Deutioke in Leipzig und Wien. 

 Erscheint alle 2 Wochen. 



Preis des Bandes (26 Nummern] Klk. 30.—. 

 Zu beziehen durch alle Buchhandlungen und Postanstalten. 



Literatur 1909. 26. Juni 1909. Bd. XXIII. Nr. 7 



Um ein schnelleres Besprechen der erscheinenden Literatur zu er- 

 möglichen, werden die Herren Autoren dringend gebeten, die Separat- 

 abdrücke ihrer Arbeiten so bald als^ möglich an die Herausgeber einsenden 

 zu wollen, u. zw. Arbeiten biophysikalischen Inhaltes an Herrn Alois 

 Kreidl, Wien IX/3, Währingerstraße 13, und Herrn Paul Jensen, Breslau, 

 XVI, Kaiserstraße 75, Arbeiten biochemischen Inhaltes an Herrn Otto von 

 Fürth, Wien, IX/3, Währingerstraße 13. 



Originalmitteilungen. 



Aus dem physiologischen Institni der königl. Universität Budapest. 

 (Direktor: f Hofrat Prof. Ferd. r. KJuij.) 



Eine Bemerkung über Verdauung und Resorption der 



Eiweißkörper. 



Von Kernel v. Körösy, Assistent des Institutes. 



(Der Redaktion zugegangen am 6. Juni 1909.) 



Die Frage, wie weit das Eiweiß im Darme gespalten wird, 

 bevor es zur Resorption gelangt, ließ sich bisher nicht direkt 

 experimentell entscheiden. Nach Abderhalden zwingt uns aber 

 unsere Auffassung über die Eiweißassimilation zur Annahme, daß 

 das Nahrungseiweiß, um in Körpereiweiß umgewandelt zu werden, 

 in Aminosäuren oder höchstens kurze Ketten von denselben ge- 

 spalten wird, und daß diese Aufspaltung schon im Darme geschieht. 

 Es wurden durch denselben Aminosäuren in allen Darmabschnitten in an- 

 sehnlichen Mengen gefunden, dieselben genügten aber nicht, eine Auf- 

 spaltung des Eiweißes bis zu Aminosäuren zu beweisen. Die Amino- 



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