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Inhaltes Va Stunde nach der Mahlzeit noch überall alkalisch. Die 

 Gesamtazidität (Milch- -)- Salzsäure) erreichte in der 4. Stunde den 

 Maximalwert von Oo7"/o (auf H Cl berechnet). 



Der mit dem Futter aufgenommene N verschwindet bei fort- 

 schreitender Verdauung'szeit in immer größeren Mengen aus dem 

 Magen. Die Eiweißverdauung wird erst in der 2. Stunde erheblich. 

 Bei zunehmender Verdauungszeit wachsen die Mengen der Albu- 

 mosen, Peptone und Restkörper. Die dem Syntonin -|- gelöstem 

 koagulablen Eiweiß entsprechende N-Menge, welche im Gegensatze 

 zu den beim Hunde erhobenen Befunden im Pferdemagen sehr be- 

 trächtlich ist, sinkt rasch ab. Die Menge der Albumosen überstieg 

 nicht 50° der Gesamtmenge des gelösten Eiweißes. Die beim 

 Hunde gemachte Beobachtung, daß der Magen bei weitem über- 

 wiegend Albumosen enthält, trifft beim Pferde nicht zu. Es sind im 

 Gegenteil beträchtliche Mengen von Peptonen mit Restkörpern im 

 Pferdemagen zu finden. 



Schon in den ersten Verdauungsstunden sind im Magen sämt- 

 liche Abbauprodukte des Eiweißes vorhanden. Keine der 3 Magen- 

 abteilungen des Pferdes nimmt eine deutliche Sonderstellung ein, 

 auch nicht die Pars oesophagea, die ihrer Schleimhaut nach als 

 Fortsetzung des Oesophagus zu betrachten ist. 



Ein Überwiegen der Albumosen im Fundus und der Peptone 

 im Pylorus, wie es im Magen des Hundes gefunden worden ist, ist 

 beim Pferde nicht nachweisbar. 



Die Eiweißspaltung im Dünndarme ist sehr ergiebig. Albumosen 

 finden sich viel spärlicher als die einfachsten Spaltungsprodukte. Von 

 diesen überwiegen abiurete Körper. W. Hausmann (Wien). 



E. Lötsch. Zur Kenntnis der Verdauung von Fleisch im Magen 

 und Dilnndarme des Schweines. (Physiol. Institut der tierärztlichen 

 Hochschule in Dresden.) (Inaug.-Dissert. 1908.) 



Verf. stellte fest, daß nach Fleischfütterung '/.^ und 1 Stunde 

 nach Beendigung der Mahlzeit die Reaktion der in der Nähe der 

 Oesophaguseinmündung gelegenen Inhaltsteile alkalisch ist, während 

 der übrige Mageninhalt sauer reagiert; von der 2. Stunde ab 

 reagiert der ganze Inhalt sauer. Schon nach ^/oStündiger Verdauung 

 findet man in allen Abteilungen des Magens Abbauprodukte des 

 Eiweißes (Syntonin, Albumosen und Restkörper). Die Menge des 

 inkoagulablen Stickstoffes nimmt bei fortschreitender Verdauung zu. 



Syntonin ist stets zu finden. Das Schwein nimmt bezüglich 

 des Syntonins als Oranivore eine Mittelstellung zwischen Herbi- und 

 Karnivoren ein; bei letzteren finden sich meist nur Spuren, bei 

 ersteren stets erhebliche Mengen von Syntonin. Die Albumosen 

 bilden die Hauptmasse der Spaltungsprodukte im Gesamtmagen- 

 inhalte: sie nehmen mit zunehmender Verdauungszeit an Menge ab, 

 Peptone und abiurete Körper bleiben an Menge konstant; sie be- 

 tragen 20 bis 30^0 *^lei' Eiweißverdauungsprodukte. 



Die Syntoninmenge der Cardia und Fundusdrüsenportion ist 

 stets geringer als in der Pylorusportion. Die Albumosenmenge ist in 



