Nr. 10 Zentralblatt für Physiologie. 307 



und erörtert die Untersuchungen in der für den praktischen Arzt 

 bestimmten Wochenschrift. Ebenso untersucht Brenner^) im gleichen 

 Institut die experimentellen Beeinflussungen der Magen- und Darm- 

 funktion. In gewohnter Weise werden die Maxiraa und die Minima 

 wie in der exakten Mathematik durch Kurven in ein Koordinaten- 

 system eingetragen. 



Gleichermaßen hat man auch, wenn zwar nicht die Nahrung, 

 deren Suche und Aufnahme ja eben Appetit bedeutet, so doch die 

 Nahrungsstoffe, welche erst die Nahrung zusammensetzen, in ihrem 

 Wert graphisch dargestellt, die einzelnen Verhältnisse auf die 

 Abszissenachse und Ordinate übertragen, dann auch in Rechtecken 

 die einzelnen Bestandteile eingetragen und schließlich zu größerer 

 Deutlichkeit die Bestandtefle mit den verschiedensten Farben kennt- 

 lich gemacht, ,, exakt" und mathematisch, worauf") bereits hinge- 

 wiesen ist. 



Wenngleich jene Experimentatoren ebenso wie ihre Vorgänger 

 das Problem des Appetits nur nebenher berühren, so hat der prak- 

 tische Kliniker doch an dieser Art der experimentellen Unter- 

 suchungen einen Maßstab, mit dem er die üblichen Erörterungen 

 über den Appetit seitens der exakten Experimentalphysiologie auf 

 ihren Gehalt prüfen kann. Man hat nur nötig, auf diesen Begriff 

 loszugehen und nachzuprüfen, ob und wie die Experimentatoren dazu 

 Stellung nehmen. 



Was zunächst die Anwendung der exaktesten aller Wissenschaften, 

 der Mathematik, seitens der Experimentalphysiologie in den 

 Untersuchungen über den Appetit betrifft, so wird diese oftmals bloß 

 äußerlich vorgenommen. Die experimentelle Methode muß den 

 Appetit naturgemäß als arithmetische Größe hinstellen. Denn die 

 Hemmung der Saftdrüsen läßt sich nun einmal im Experiment nicht 

 noch unter den Nullpunkt weiter herunterdrücken. Das Objekt der 

 experimentellen Forschung hat nur eine Ausdehnung. Die klinische 

 Beobachtung lehrt hingegen, daß der Appetit als eine geo- 

 metrische Größe anzusehen ist. Tatsächlich ist nämlich der Appetit 

 nicht bloß eine Funktion, die durch das Versagen einfach auf den 

 Nullpunkt gebracht wird. Wie ich") ausführe, ist der Appetit viel- 

 mehr der Zunge einer Wage zu vergleichen, die nicht bloß nach 

 einer Seite ausschlägt und nur auf den Nullpunkt zurückkehrt, 

 sondern auch über den Nullpunkt hinaus auf die andere Seite hinüber- 

 pendeln kann. Es verhält sich also die bis zum höchsten Maße ge- 

 steigerte Appetitlosigkeit zum Appetit wie ein Pol zum entgegen- 

 gesetzten, wie das Original zum Spiegelbfld, wie ein Paar zweier zu- 

 einander symmetrischer Hälften. Es handelt sich geradezu um eine 



>) Fr. Brenner, „Experimentelle Untei'suchungen über den Einfluß 

 von Arsenwasser auf die Magen- und Darmfunktion." (Aus der experi- 

 mentell-biologischen Abteilung des Kgl. Pathologischen Institutes der Uni- 

 versität in Berlin.) Zeitschr. f. Balneologie, Klimatologie und Kurorthygiene. 

 S. 573, 1909. 



-) „Kochkunst und ärztliche Kunst." 1907, Stuttgart. P. Enke. S. 42. 



3) „Die Appetitlosigkeit." Zentralbl. f. Physiol. XXII, Nr. 8. 



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