Nr. 10 Zentralblatt für Physiolog-ie. 317 



selber, in Fällen hochgradigen Appetits oder gar Hungers das Unappetit- 

 liche beim besten Willen doch nicht herunterbringen, er kann es nicht 

 trotz besten Willens. Offenbar liegen hier mechanische Hindernisse 

 bei Appetitlosigkeit vor, also bei dem Willen, den Bissen dm'ch den 

 Rachenkanal durchzutreiben, etwa wie bei der Durchtreibvmg- der 

 Frucht durch den Geburtskanal. Es muß sich also um das Ver- 

 hältnis und Mißverhältnis von Kraft und Widerstand handeln. Bei 

 der Geburt ist das Verhältnis gegeben durch die austreibende 

 Muskelkraft einerseits, durch den Widerstand der knöchernen Enge 

 oder Weite des Beckens anderseits. Hier ist das Verhältnis gegeben 

 durch Muskelkraft des Mundbodens einerseits und Enge oder Weite 

 des Racheneingangs anderseits, die auch durch lebendige Musku- 

 latur bedingt wird. Es kommt alles darauf an, ob die Muskelkraft 

 des Mundes ausreicht, die Nahrungsaufnahme soweit zu fördern, daß 

 die Enge des Racheneinganges überwunden wird, damit alsdann der 

 Schluckreflex automatisch ausgelöst werden kann. 



Was die Appetitlosigkeit betrifft, so ist sie seltsamerweise 

 noch niemals eingehender Betrachtungen in den Forschungsgebieten 

 gewürdigt worden. Der höchste Grad der Appetitlosigkeit ist die 

 Übelkeit, die Neigung zum Erbrechen, der Ekel. Es ist merkwürdig, 

 daß schon die Bezeichnung und der Begriff des Ekels seit den 

 Untersuchungen von Stich i) und Riebet-) in den verschiedensten 

 wissenschaftlichen Werken stets vermißt wird. Wo man aber neuer- 

 dings anfängt, sich auch auf diese subjektive Empfindung zu besinnen. 

 da hat man darüber die seltsamsten Vorstellungen geäußert. Am 

 weitesten gehen darin Freud^) und StekeH), die Ekel mit allen 

 anderen Vorgängen in Verbindung bringen, nur nicht mit dem 

 Appetit. Jedenfalls hat man den Ekel vordem noch nicht mit den Funk- 

 tionen des Verdauungskanals und noch nie mit der Nahrungsaufnahme 

 in Zusammenhang gebracht. Unzweifelhaft ist doch aber der Grundsatz 

 ebenso sehr zutreffend wie jedes mathematische Axiom, der Grundsatz, 

 den ich allen meinen Untersuchungen über den Appetit stets zu- 

 grunde lege: Den höchsten Grad der Appetitlosigkeit bedeutet der Ekel. 

 Indem die theoretischen Forschungsgebiete über Ernährung diesen ein- 

 fachen Grundsatz gänzlich übersehen, dokumentieren sie auf das deut- 

 lichste, wie weit sie sich von den einfachsten praktischen und all- 

 täglichen Beobachtungen entfernen. Wie ich •') bereits anführe, wählt 

 die Natur für alle Zustände gleichermaßen, gewiß für den Appe- 

 titus edendi und den Appetitus coeundi, als beste Abwehr die 

 Abwehrbewegung des Ekels. Der Ekel wirkt abstoßend. Der Ekel 



1) Stich, „über das Ekel-Gefühl'. 1857. Annal. d. Charite-Kranken- 

 hauses. H. 2, S. 22. 



-) Ch. Riebet, „Essai sur les causes du degout". Revue des Deux 

 Mondes 1877. 



2) Freud, „Bruchstück einer Hysterieanalyse." Monatsschr. f. Psy- 

 chiatrie u. Neurologie. XVIII, H. 4, S. 403.- 1905. „Drei Abhandlungen zur 

 Sexualtheorie". Franz Deuticke, Leipzig- Wien. 



*) „Nervöse Angstzustände und ihre Behandlung." Kerlin 1908. 

 s) „Die Küche in der modernen Heilanstalt" 1909, Stuttgart. F. Enke. 

 S. 1'). 



