Nr. 14 Zentralblatt für Physiologie. 459 



an, daß bei Atoxylwirkung einerseits Atoxyl, respektive sein Reduk- 

 tionsprodukt, anderseits das abgespaltene anorganische Arsen wirk- 

 sam sei. W. Hausmann (Wien). 



H. Vageier. Untersuchungen über das Vorkommen von Phosphatiden 

 in vegetabilischen und tierischen Stoffen. (Aus dem agrikultur- 

 chemischen Institut der Universität Königsberg.) (Biochem. Zeitschr. 

 XVII, S. 189.) 



Nach einer Zusammenfassung der herrschenden Lehren über 

 das Lecithin und seine Bestimmungsmethoden beschreibt der Verf. 

 seine eigene Methode, bei der das Erhitzen der getrockneten Sub- 

 stanz wegen des damit verbundenen Lecithinsverlustes gänzlich 

 vermieden wird. Verf. extrahiert vielmehr die fein zerschnittene, 

 respektive zermahlene Substanz 3mal mit Alkohol in der Hitze und 

 bestimmt nach Abdestillieren des Alkohols den P-Gehalt. 



Bei L^ntersuchung von Pflanzenstoffen auf diese Art findet 

 Verf. den Gehalt an Phosphaditen am höchsten in den frischen 

 grünen Organen der Pflanze; einen geringeren Gehalt zeigen die 

 Blüten. 



Von tierischen Substanzen wurden hauptsächlich verschiedene 

 Milcharten, ferner Fischrogen und einige andere Körper untersucht. 

 Zwischen dem Lecithingehalt der Milch und ihrem Fettgehalt be- 

 stehen keine Beziehungen. Beim Erhitzen der Milch auf 100*^ geht 

 Lecithin verloren, was der Verf. als einen großen Nachteil der 

 Milchsterilisierung auffaßt. 



Während Glikin fand, daß jene Tiere besonders hohen 

 Lecithingehalt haben, die besonders hilflos zur Welt kommen, glaubt 

 Verf. aus seinen Milchuntersuchungen schließen zu können, daß der 

 Phosphatidgehalt der Milch um so höher ist, je schneller sich das 

 Junge entwickelt. 



Im Anschlüsse an diese Untersuchungen berichtet der Verf. 

 auch über seine Versuche, das Lecithin rein darzustellen. Er fand 

 dabei, daß im Pferdefleisch mindestens 3 verschiedene Phosphatide 

 vorkommen. Reach (Wien). 



N. T. Deleano. Zur Kenntnis des Desassimilation bei den Pflanzen. 

 (Aus dem chemischen Laboratorium des kais. Institutes für ex- 

 perimentelle Medizin in St. Petersburg.) (Biochem. Zeitschr. XVII, 

 S. 225.) 



Ein Pilz (Lactariiis sanguifluus) wurde in Nährflüssigkeit ge- 

 zogen. Aus dieser Flüssigkeit sowie aus der Körpersubstanz des 

 Pilzes gewann der Verf. Lipase. Er konnte einige Unterschiede in 

 der Wirksamkeit beider Fermente nachweisen. Reach (Wien). 



H. Paladino, Über die schwarze Kephalopodentinte. (Zoologische 

 Station und physiologisch-chemisches Institut in Neapel.) (Biochem. 

 Zeitschr. XVI, S. 37.) 



Verf. fand im Sekrete von Eledone moschata, respektive Sepia 



ofQcinalis, den Gehalt bjo. Wasser 40*^/0 (respektive 20''/o) ; lösliche 



