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Verf. hat am Fischdarm die Eiweißresorption geprüft, indem 

 er den überlebenden Darm im verdünnten Blute des Tieres arbeiten 

 ließ. Es zeigte sich ein Übertritt von Stickstoff, der jedoch nicht 

 auf Albumosen oder Pepton, hingegen zum Teil auf Ammoniak zu 

 beziehen ist. Reach (Wien). 



E. Abderhalden und W. Völtz. Beitrag zur Kenntnis der Zu- 

 sammensetzung und der Natur der Hüllen der Müchkügelchen. 

 (Aus dem physiologischen Institut der tierärztlichen Hochschule 

 und dem zootechnischen Institut der landwirtschaftlichen Hoch- 

 schule in Berlin.) (Zeitschr. f. physiol. Chem. LIX, 1, S. 13.) 



Die Hüllen der Müchkügelchen wurden nach der Methode von 

 Lehmann aus der Milch isoliert. Wird Milch in einen hohen, mit 

 Wasser gefüllten Zylinder geleitet, so steigen die Müchkügelchen 

 nach oben. Sie werden durch Abhebern getrennt, auf Filter gebracht 

 und getrocknet. Der Filterrückstand wurde durch Ätherextraktion 

 von Fett befreit. Die chemische Zusammensetzung der verschiedenen 

 Proben, die sämtlich aus der Kuhmüch gewonnen werden, schwankt 

 in weiten Grenzen. So wurde der Aschegehalt zwischen 4'57 und 

 45-28%, der P-Gehalt zwischen OlS und 0-75«/o, der N-Gehalt 

 zwischen 7-20 und 12-01% gefunden. Die Ausbeute betrug 0-2345 

 bis 0-4029 g HiUlentrockensubstanz pro 1 1 Milch. Zur Hydrolyse 

 mit 25% Hg SO4 (16 Stunden) wurden 80-59 g Hüllensubstanz mit 

 76-09 g Trockensubstanz, 32-80 g Asche, 43*29 g organische Substanz 

 und 5-64 g N angewandt. Das Hydrolysat enthielt 704% des N in 

 Form von NH3. Es wurden folgende Ausbeuten an Aminosäuren, auf 

 aschefreie und trockene Substanz, erzielt: 2*05% Tyrosin, 8-5% 

 Glutaminsäure, 0-5% Glykokoll, l-5<'/o Alanin, 2% Leucin, Phenyl- 

 alanin und Asparaginsäure in Spuren. Die Zusammensetzung der 

 Hüllen weicht erheblich von der Zusammensetzung des Kaseins und 

 des Müchalbumins ab, so daß der Schluß gezogen werden kann, daß 

 am Aufbau der Hüllen außer Kasein noch andere Proteine teü- 

 nehmen. Funk (Berlin). 



Zeugung und Entwicklung. 



S. Higuchi. Über die pharmakologischen Wirkungen der Placenta. 

 (Pharmakologisches Institut in Rostock.) (Biochem. Zeitschr. XVII, 

 S. 21.) 



Die menschliche Placenta reiht sich nach den Versuchen mit 

 Amygdalin denjenigen Organen ein, welche enzymatische Glykosid- 

 spaltungen ausführen. Ebenso werden die Glykoside Arbutin, Salicin 

 und Helicin zerlegt^ Sapotoxin und Strophantin nicht. Helleborein nur 

 teilweise. 



Morphin wird nicht zerlegt, Strychnin abgeschwächt, ebenso 

 Aconitin. Salol wird in beträchtlichen Mengen unter Abspaltung von 

 Salizylsäure gespalten. Tannigen wird durch Placentabrei leicht und 



