582 Zentralblatt für Physiologie. Nr. 17 



Verf. wirft die Frage auf, warum es nicht gelingt, mit Zufuhr 

 derjenigen Menge Eiweiß, die bei länger dauerndem Hunger pro die 

 zersetzt wird, N-Gleichgewicht zu erzielen. Es ist hierbei an die 

 Möglichkeit zu denken, daß der Organismus bei Einführung art- 

 fremden Eiweißes, das die verschiedenen Bausteine des Eiweißes in 

 anderem quantitativen Verhältnisse enthält als dem Eiweiß des 

 Organismus entspricht, die einen überschüssig eingeführten Amino- 

 säuren ausschalten muß, die anderen in konzentriertem Maße an- 

 gliedern muß. Wenn daher ein dem im Hunger zerfallenden Eiweiß 

 möglichst gleiches in der Nahrung zugeführt wird, so müßte es nach 

 dieser Anschauung gelingen, durch Zufuhr der gleichen Eiweißmenge, 

 die im Hunger zerfällt, N-Gleichgewicht zu erzielen. 



Die Versuche wurden so eingerichtet, daß dem Versuchstiere 

 (Hund) nach längerem absoluten Hunger, N-freie Nahrung zugeführt 

 wurde, dann wurde entweder körperfremdes Eiweiß (Glidin, Kasein, 

 Nutrose) oder arteigenes zugeführt (Brei von Hundemuskel und 

 Hundeorganen, Hundeserum). Es ergab sich in Versuchsreihe I (Ver- 

 suchstier Dackel von 9*95 kg Gewicht): 



Periode I. Absoluter Hunger 16 Tage, N-Ausscheidung 3-4 bis 

 2'7 g pro die. 



Periode II. 50 g Zucker, 50 g Schmalz, 28 Tage, N-Aus- 

 scheidung der letzten 14 Tage 1'417 pro die. 



Periode III. Glidin, 50 g Zucker, 50 g Schmalz, 9 Tage N-Zu- 

 fuhr 1*42 pro die. N-Ausfuhr 1"77 pro die. 



Periode IV, Hundefleisch, 50g Zucker, 50g Schmalz, 9 Tage, 

 N-Zufuhr 142 pro die. N-Ausfuhr 1-247 pro die. 



Periode V. Glidin, 50g Zucker, 50 g Schmalz, 6 Tage, N-Zu- 

 fuhr 142 pro die. N-Ausfuhr 1752 pro die. 



Periode VI. Hundefleisch, 50 g Zucker, 50 g Schmalz, 7 Tage, 

 N-Zufuhr 1-42 pro die. N-Ausfuhr 1-253 pro die. 



Periode VII. Nutrose, 50 g Zucker, 50 g Schmalz, 7 Tage, 

 N-Zufuhr 1-42 pro die. N-Ausfuhr 1-303 pro die. 



Periode VIII. Glidin, 50 g Zucker, 50 g Schmalz, 4 Tage, 

 N-Zufuhr 1-42 pro die. N-Ausfuhr 1936 pro die. 



Periode IX. Hundefleisch, 50 g Zucker, 50 g Schmalz, 7 Tage, 

 N-Zufuhr 1-42 pro die. N-Ausfuhr 1-344 pro die. 



Periode X. Hunger 3 Tage, N-Zufuhr pro die. N-Ausfuhr 

 0-924 pro die. 



Periode XL Fütterung mit steigenden Glidinm engen. 



Periode XII. Hunger 3 Tage, N-Zufuhr pro die. N-Ausfuhr 

 0-973 pro die. 



Periode XIII. Hundebrei, 50 g Zucker, 50 g Schmalz, 6 Tage, 

 N-Zufuhr 0-8 pro die. N-Ausfuhr 0935 pro die. 



Periode XIV. Kasein, 50 g Zucker, 50 g Schmalz, 12 Tage, 

 N-Zufuhr 0-8 pro die. N-Ausfuhr 0997 pro die. 



Periode XV. Hundebrei, 50 g Zucker, 50 g Schmalz, N-Zufuhr 

 0-9 bis 0-97 pro die. N-Ausfuhr 0-951 pro die. 



Periode XVI. Ede.stin, 50g Zucker, .50g Schmalz, N-Zufuhr 09 

 pro die. N-Ausfuhr 1167 pro die. 



