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Zentralblatt für Physiologie. 



Nr. 19 



Substanzen UntersuchungÄi angestellt, ob sie unter Einwirkung- von 

 J^isenchlorid eine Sauerstoffaufnahme zeigten. Um dabei die Ver- 

 hältnisse denjenigen bei den Muskeluntersuchungen so ähnlich wie 

 möglich zu machen, wurden die Stoffe, wenn sie wasserlöslich waren, 

 mit etwas Gelatine in heißem Wasser gelöst. Die erstarrte Ge- 

 latine wurde nachher in kleine Stückchen zerschnitten und in ganz 

 derselben Weise wie die Muskelmasse behandelt. Feste Substanzen 

 wurden ohne weitere Behandlung wie die Muskelsubstanz untersucht. 

 Das Resultat war, daß Gelatine, Traubenzuckergelatine, Milch- 

 gelatine, durch Essigsäure bei Siedetemperatur ausgefälltes Hühner- 

 eiweiß keine Sauerstoffaufnahme unter Einwirkung von Eisenchlorid 

 zeigten. Dagegen bekam man eine sehr kräftige Sauerstoffaufnahme, 

 wenn Eigelb in derselben Weise behandelt wurde. 



Fig. 1. 



Jetzt wurden Versuche an Lezithinpräparaten angestellt. Hier 

 mag nur ein Versuch mit „Lecithol Riedel" mitgeteilt werden. Dieses 

 Präparat zeigte in den ersten Stunden, nachdem es mit Eisenchlorid 

 behandelt worden, eine ausgeprägte Sauerstoffaufnahme. Ohne solche 

 Behandlung war die Sauerstoffaufnahme sehr geringfügig. Wenn 

 indessen der Versuch über mehrere Tage ausgedehnt wurde, waren 

 die Verhältnisse komplizierter, wie aus der Figur 2 hervorgeht. 

 Die punktierte Linie gibt die Sauerstollaufnahmo unter Eisenchlorid- 

 einwirkung an, die ausgeschriebene Linie die Sauerstoffaufnahme, 

 wenn die Substanz unbehandelt war. Jede Portion wog O"! g. 

 Die Ordinaten geben die Sauerstolfaufnahme im Kubikmiilimeter pro 

 Stunde an, die Abszisse gibt die Zeit in Stunden an. Die Versuche 

 wurden in Sauerstoff" gemacht. Das Lecithin war in einer sehr 

 dünnen Lage ausgebreitet. 



