Nr, 22 Zeutralblatt für Physiologie. 781 



der Cholsäure zu ziehen; besonders sprechen auch manche Beob- 

 achtungen gegen die von Panzer (Zeitschr. f. physiol. Chemie, LX, 

 S. 376) aufgestellte Cholsäureformol. Malfatti (Innsbruck). 



0. Hammarsten. über die Farhenredktion der Cholsäure mit ver- 

 dünnter Salzsäure. (Zeitschr. f. physiol. Chem. LXI, 6. S. 495.) 

 Wird O'l g Cholsäure mit 25 cm^ einer 25°/oigen Salzsäure in 

 einem mit Glasstöpsel verschlossenen Fläschchen bei Zimmertem- 

 peratur hingestellt, so färbt sich die Flüssigkeit im Verlaufe eines 

 Tages schön blauviolett mit einem Stich ins Grünblaue und zeigt 

 einen starken Absorptionsstreifen um die Linie D herum. Es ist 

 dabei notwendig, die angegebenen Mengenverhältnisse wenigstens 

 annähernd einzuhalten. Der Wert der Reaktion besteht darin, daß 

 sie die Abtrennung einer bestimmten Gruppe von Cholsäuren er- 

 möglicht. Die gewöhnliche Cholalsäure und ebenso die «-Phocaechol- 

 säure der Walroßgalle wie auch das a-Scymnol der Haifischgalle 

 geben die Reaktion; die /3-Phocaecholalsäure der Walroßgalle gibt 

 sie aber nicht und ebensowenig die Latschinoffsche Cholein- 

 säure oder die Myiiussche Desoxycholsäure. Wird die bei der 

 Reaktion erhaltene gefärbte Flüssigkeit filtriert, so scheidet sich 

 auch nach Wiederholen der Filtration aus den Filtraten immer 

 wieder eine amorphe flockige Fällung aus, welche die Petten- 

 kofersche Reaktion gibt, aber durch die Schwerlöslichkeit des 

 Baryumsalzes und das Ausbleiben der Mylius sehen Jodcholsäure- 

 reaktion sich von der Cholsäure unterscheidet. 



Malfatti (Innsbruck). 



C. Paal und K. Roth. Über katalytische Wirkung kolloidaler 

 Metalle der Platingriippe. (V. Mitteilung.) Die Reduktion der Fette. 

 (Mitteilung aus dem pharmakologisch-chemischen Institut der Uni- 

 versität Erlangen.) (Her. d. Deutsch, chem. Ges. XLII, S. 1541.) 

 In Fortsetzung ihrer Arbeit über die Hydrierung des Rizinus-, 

 Olivenöles und Lebertrans (Ber. d. Deutsch, chem. Ges. XLI, S. 2282) 

 haben Verff. nunmehr von pflanzlichen Fetten Croton-, Sesam-, Baum- 

 wollsamen- (Cotton-) und Leinöl, von tierischen Fetten Butter, 

 Schweinefett und Oleomargarine der Hydrierung mittels kolloidalem 

 Platin und Wasserstoff unterworfen. Sie erhielten diese Fette nach 

 zweimaliger Reduktion vollständig gesättigt, und zwar wurden nicht 

 nur die in den Fetten enthaltenen ungesättigten Glyzerinester, 

 sondern auch die manchmal vorkommenden fettartigen, unverseif- 

 baren Begleitstoffe weitgehend verändert, wahrscheinlich hydriert. 

 Beim reduzierten Sesam- und Cottonöl fiel die auf Anwesenheit der 

 sogenannten Lipochrome zurückgeführten Farbenreaktionen negativ 

 aus; das sehr giftige Crotonöl ging in einen ganz ungiftigen Talg 

 über, der im Gegensatz zum ungesättigten Fette, weder Reizwirkungen 

 auf das Auge, noch in größeren Dosen innerlich eingegeben Durch- 

 fall oder Entzündung herbeiführte. Die hydrierten Fette sind ganz 

 außerordentlich beständig und zeigten selbst nach wochenlangem 

 Aufbewahren keinen ranzigen Geruch und Geschmack. 



