ZENTRALBLATT 



für 



PHYSIOLOGIE. 



Organ der Deutschen Physiologischen Gesellschaft. 



Unter Mitwirkung der Physiologischen Gesellschaft zu Berlin 

 und der Morphologisch -Physiologischen Gesellschaft zu Wien 



iieraiisgegebeu von 



Professor 0. v. Fürth Professor Paul Jensen Professor Ä. Kreidl 



in Wien. in Breslau. in Wien. 



Verlag von Franz Deuticke in Leipzig und Wien. 

 Erscheint alle 2 Wochen. 



Preis des Bandes (26 Nummern) Mk. 30.—. 

 Zu beziehen durch alle Buchhandlungen und Postanstalten. 



Literatur 1909. 5. März 1910. Bd. XXIII. Nr. 25 



Um ein schuelleres Besprechen der erscheineudeu Literatur zu er- 

 möglichen, werden die Herren Autoren dringend gebeten, die Separat- 

 abdrüclve ihrer Arbeiten so bald als möglich an die Herausgeber einsenden 

 zu wollen, u. zw. Arbeiten biophysikalischen Inhaltes an Herrn Alois 

 Kreidl, Wien IX/3, Währingerstraße 13, und Herrn Paul Jensen, Breslau, 

 XVI, Kaiserstraße 75, Arbeiten biochemischen Inhaltes au Herrn Otto von 

 Fürth, Wien, IX/3, Währingerstraße 13. 



Allgemeine Physiologie. 



E. Abderhalden. Weiterer Beitrag zur Kenntnis der bei der parti- 

 ellen Hijd/rolyse von Proteinen auftretenden Spaltprodukte. 

 (Zeitschr. f. physiol. Chem. LXII, S. 315.) 



Zur partiellen Hydrolyse wurden Seidenabfälle mit der öfachen 

 Menge lO'^/olger Schwefelsäure übergössen, nach 4tägigem Stehen 

 die Lösung mit Wasser auf die ungefähr 4fache Menge verdünnt 

 und die Schwefelsäure durch Fälhrng mit Baryt quantitativ entfernt. 

 Der Niederschlag wird wiederholt mit kaltem Wasser nachgewaschen 

 und die erhaltene Peptonlösung unter vermindertem Druck eingedampft. 

 Beim Einfließen der stark konzentrierten Lösung im Alkohol fällt das 

 „Pepton" als schwach gelbliches Pulver aus; ist die Lösung weniger 

 konzentriert, so ist die Abscheidung mit Alkohol erheblich erschwert. 

 Aus der in einem solchen Falle vom geringen Niederschlag abfil- 

 trierten alkoholisch-wässerigen Lösung kristallisierten an den Gefäß- 

 wandungen prachtvoll ausgebildete Kristalle, die als Glycyl-1-tyrosin 

 identifiziert wurden. Ferner gelang es, bei der systematischen Durch- 

 führung der Hydrolyse von Elastin mit Barytlösung dl-Leucyl-giycin 

 zu isolieren und die Gegenwart von Glycyl-leucin wahrscheinlich zu 

 machen. Die Identifizierung des Leucyl-glycins erfolgte unter anderem 



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