968 Zentralblatt für Physiologie. Nr. 26 



denken walten lassen. Wir lesen nämlich (18, S. 275): „Die Ent- 

 eiweißung war oft erschwert, das Filtrat wurde nicht völlig klar, 

 zeigte bisweilen Andeutungen von Biuretreaktion, so daß die Ge- 

 nauigkeit der Zuckerbestimmungen zu wünschen übrig ließ." Wir 

 glauben, daß solche Analysen zum mindesten sehr zweifelhaft sind. 

 Übrigens haben wir in einer Arbeit, welche 2 Jahre vor derjenigen 

 Cohn heims erschienen ist, die Mittel angegeben, um Flüssigkeiten 

 in Hinblick auf die Zuckerbestimmung vollkommen von ihrem Ei- 

 weißgehalte zu befreien. Ohne diese Vorsichtssmaßregel — und ohne 

 daß man den Eiweißniederschlag wiederholt auslaugt, was von vielen 

 Forschern vernachlässigt wird (vgl. Erlandsen [26]) — ist die genaue 

 Bestimmung kleiner Mengen von Zucker absolut illusorisch. 



Der Pankreassaft, wie wir ihn zubereitet haben, hat zwar an und 

 für sich keinerlei glykolytische Kraft, obschon er die Glykolyse im 

 Blute beschleunigt. In diesem Punkte stimmen wir mit Cohnheim 

 überein. Dieses Resultat ist unserer Meinung nach von der höchsten 

 "Wichtigkeit sowohl vom theoretischen Gesichtspunkte aus, als auch 

 hinsichtlich der Anwendung, welche die klinische Medizin seinerzeit 

 dafür wird finden können. Es wird jedoch von Stoklasa bestritten 

 (1, S. 46). Er schreibt nämlich: „Die von einzelnen Forschern ge- 

 äußerte Ansicht, daß sich die Glykolyse aus der Wirkung von 

 2 Stoffen zusammensetzt, wie die Hämolyse aus Amboceptor und 

 einem Komplement, ist vollständig irrig." Und im Schlußsatze seiner 

 Arbeit führt er unseren Namen an unter den Forschern, welche seine 

 Ansichten hinsichtlich der Natur und des Ursprunges des glyko- 

 lytischen Ferments teilen. 



Diese Interpretation unserer Experimente ist fehlerhaft, denn wir 

 haben in vier von unseren Arbeiten (4, 6, 7 und 8) angegeben, daß 

 die Glykolyse das Ergebnis des Zusammenwirkens zweier verschie- 

 dener Sub&tanzen ist, und in einer fünften Publikation (5) haben 

 wir geschrieben — im Widerspruche zu den bisher von Stoklasa 

 u. a. ausgesprochenen Ansichten (Cohnheim [13], Simacek [14], 

 Hirsch [15], Blumenthal [16]) und auch im Widerspruche zu 

 Stoklasas Behauptung auf S. 46 seiner letzten Arbeit (1) — , daß 

 wir die Versuche mit glykolytischen Extrakten von Organen nicht 

 als beweiskräftig anerkennen, zum mindesten nicht vom Gesichts- 

 punkte der Theorie aus, welche annimmt, daß das glykolytische 

 Ferment von allen Zellen des Körpers abgesondert wird. 



I 



I 



Daß man aus den Organen glykolytisches Ferment extrahieren 

 kann, ist nicht zu verwundern. Alle Organe enthalten Blut, und da 

 diese Flüssigkeit den Zucker in wirksamer Weise zerstört, muß sie 

 allen Geweben, mit welchen sie in Berührung ist, eine glykolytische 

 Wirkung verleihen und ihnen glykolytische Substanzen zuführen, und 

 tatsächlich haben die Forscher solches Ferment aus den Muskeln, aus 

 der Lunge, dem Herzen, der Leber und der Bauchspeicheldrüse gewonnen. 



Aber daraus zu schließen, daß die Zellen dieser Organe die 

 Erzeuger des Fermentes sind, dazu bedarf es doch eines weiten 

 Weges. Dies kann erst dann als erwiesene Tatsache angenommen 



