202 Gentralblatt für Physiologie. Nr. 8. 
Th. Bokorny. Ueber das Vorkommen von Albumin, Albumose und 
Pepton in den vegetativen Pflanzentheilen (Pfügers’s Arch. LXXX, 
1/2, 8. 48). 
Verf. führt zahlreiche Literaturangaben über das Vorkommen 
von Proteinkörpern in Pflanzen und die verschiedenen Methoden ihrer 
Gewinnung an. Er selbst hat seine Versuche meist so ausgeführt, dass er 
die zu untersuchenden Öbjeete vorher trocknete und pulverte, um so 
die schwer diosmirbaren Albuminstoffe dem Extractionsmittel zugäng- 
licher zu machen. Als solehes verwendete er entweder Wasser allein, 
oder Kochsalzlösungen (bis zu 10 Procent), O'1 procentige Kalilauge, welche 
namentlich dann von Vortheil war, wenn gleichzeitig vorhandener 
Gerbstoff mit den Proteinstoffen in reinem Wasser unlösliche Verbin- 
dungen bildete, ferner verdünnte Formaldehydlösung und andere. 
In dieser Weise hat Verf. eine grosse Zahl, den verschiedensten 
Classen angehöriger Pflanzenspecies behandelt, die gewonnenen Ex- 
traete auf das Vorkommen von Albumin, Albumosen und Peptonen geprüft 
und seine Ergebnisse im Original ausführlich niedergelegt. Hier sei 
nur hervorgehoben, dass sich Albumosen und Peptone nur selten 
auffinden liessen. 
Endlieh gibt Verf. eine auf Löslichkeitsunterschiede gegründete 
Untereintheilung der Hemialbumosepräparate in vier verschiedene 
Albumosen. F. Pregl (Graz). 
D. Fraser Harris. The pressure-filtration of proteids (Preliminary 
communication) (Journ. of Physiol. XXV, 3, p. 207). 
Verf. theilt seine Erfahrungen mit, die er bei der Filtration 
von Eiweisslösungen durch Thonfilter gemacht hat. Fast alle Eiweiss- 
körper gehen durch die Poren eines Thonfilters schon bei einem 
Drucke hindurch, der weniger als eine Atmosphäre beträgt. Doch ist die 
Schnelligkeit der Filtration bei den verschiedenen Eiweisskörpern ver- 
schieden. Dagegen geht das Casein der Milch, auf die verschiedenste 
Weise dargestellt und gereinigt, ebenso wenig wie Grübler’s Üasein 
auch unter Druck durch die Poren des Filters. 
Schöndorff (Bonn). 
M. Kölle. Weiteres über das Invertin (Zeitschr. f. physiol. Chem. 
XXIX, 4/5, 8. 429). 
Nach dem Osborne’schen Verfahren gereinigte Präparate von 
Invertin gaben dem Verf. andere Zahlen für den Stickstoff- und 
Wasserstoffgehalt, als Osborne erhalten hatte, während der mittlere 
 Kohlenstoffgehalt etwa derselbe war. Der Aschengehalt schwankte 
zwischen 3°96 und 10'68 Procent. Die Asche bestand aus Phosphor- 
säure, Kalium und Magnesium. Eisen liess sich nicht nachweisen. Die 
Zusammensetzung war: Kohlenstoff —=43°90 bis 45°65 Procent, Wasser- 
stoff = 645 bis 7'34 Procent, Stickstoff —= 8:32 bis 8:67 Procent. 
0:00011 Gramm fester Substanz zeigten Wirksamkeit. In den Prä- 
paraten konnte durch Abspalten mit Salzsäure oder Schwefelsäure ein 
redueirender Körper nachgewiesen werden, welcher durch die Bildung 
von charakteristischem Bromphenylhydrazon und von wasserunlösliehem 
Hydrazon als Mannose erkannt wurde. H. Friedenthal (Berlin). 
