306 Centralblatt für Physiologie, Nr. 19. 
aus denen durch Digestion mit Salzsäure reducirende Substanzen ab- 
gespalten werden konnten. 
Die Zusammensetzung der Butter ist zwar wiederholt in gewisser 
Abhängigkeit von der Qualität des mit der Nahrung aufgenommenen 
Fettes gefunden worden, doch ist der Versuch, dureh Fütterung 
einer Hündin mit freier Buttersäure oder Verbindungen derselben 
oder mit Kuhbutter den Gehalt ihrer Milch an Glyceriden flüchtiger 
Fettsäuren zu steigern, misslungen. 
Vahlen (Halle). 
M. Blauberg. Experimentelle Beiträge zur Frage über den Mineral- 
stoffwechsel beim künstlich ernährten Säugling (Zeitschr. f. Biol. XL, 
I ler 0 
Derselbe. Ueber den Mineralstoffwechsel beim natürlich ernährten 
Säugling (Ebenda, 8. 36). 
(uantitativ ist der Mineralstoffwechsel des Säuglings bei natür- 
licher und künstlicher Ernährung noch nicht untersucht worden trotz 
der Wichtigkeit einer genügenden Zufuhr der anorganischen Salze zur 
Verhütung von Rhachitis und Paedatrophie sowie für den normalen 
Aufbau des rasch wachsenden Kinderkörpers. Verf. findet in den mit- 
getheilten Versuchen, dass die Resorptionsgrösse eines Mineralstoffes 
in erster Linie nicht von der absoluten eingeführten Menge, sondern 
von der Form, in welcher derselbe dargeboten wird, abhängt. Bei 
vorhandenem grossen Bedarf an einzelnen Stoffen vermag der Orga- 
nismus auch schlechter resorbirbare Verbindungen auszunutzen. Von 
Eisen schied dagegen der künstlich ernährte Säugling 3:187mal mehr 
aus als er empfing, ohne nachweisbare Schädigung. Durch Verdünnen 
der Kuhmilch kann der Aschegehalt zwar dem der Frauenmilch 
ähnlicher gemacht werden, doch scheint die Ausnutzung der Salze 
dabei abzunehmen. Der mit Kuhmilch genährte Säugling befindet sich 
in Bezug auf Salze in Ueberernährung, wenn man die Ansatzzahlen 
des Brustkindes als die normalen ansieht. 
H. Friedenthal (Berlin). 
Pierallini. Ueber alimentäre Ozxalurie (Virchow’s Arch. CLX, 
8. 1.0). 
Verf. bediente sich zur Bestimmung der Oxalsäure im Urin einer 
neuen von Salkowski angegebenen Methode (s. Oentralbi. f. d. med. 
Wissensch. 1899, Nr. 16). Nach dieser wird der concentrirte Urin 
mit Salzsäure angesäuert und mit Aether ausgeschüttelt. Der grössere 
Theil des Aethers wird abdestillirt, der Rückstand mit Wasser ver- 
dünnt, eingeengt und filtrirt. In dem mit Essigsäure angesäuerten 
Filtrat wird die Oxalsäure mit Chlorealeium gefällt. Verf. stellte nun 
bei drei gesunden Frauen, deren Urin für gewöhnlich Spuren bis 
6 Milligramm Oxalsäure enthielt, fest, dass sie nach Aufnahme von 
2 bis 15 Öentigramm freier Oxalsäure oder 24 bis 74 Centigramm 
oxalsaurem Kalk erheblich mehr Oxalsäure ausschieden. Und zwar 
war diese Wirkung der freien Oxalsäure, die demnach leichter resorbirt 
wurde, stärker als die des Kalksalzes. Bei Versuchen an sich selbst 
fand Verf., dass nach Genuss von Spinat und Thee der Gehalt seines 
