Nr 113: Centralblatt für Physiologie. 319 
sind, folgt die Betrachtung der Beeinflussung der Fermente durch 
äussere Factoren (Wärme, Licht, chemische Agentien), der Wirkungs- 
weise der Fermente und ihrer zum Theile noch strittigen physiolo- 
gischen Wirksamkeit (Temperatursteigerung, toxische Wirkung, Immu- 
nität), der Secretion von Fermenten oder deren Vorstufen bei Thieren 
und Pflanzen, sowie ihre Wichtigkeit für die Lebensprocesse Der 
zweite, specielle Theil behandelt zunächst die proteolytischen Fermente 
(thierische [Pepsin, Trypsin], pflanzliche, baeteriologische und haemo- 
lytische), dann die coagulirenden Fermente (Lab-, Fibrinferment, 
Pectase), die verzuckernden pflanzlichen und thierischen Fermente 
(und ihre Beziehung zum Diabetes), die diastaseähnlichen Fermente 
der Polysaecharide (Oytase, Oelluloseenzym und andere), die Enzyme 
der Disaccharide (Maltase, Invertine und andere), die glucosidspalten- 
den Fermente (Emulsin, Myrosin und andere), die fettspaltenden 
(Lipasen, Steapsine) und die harnstoffspaltenden. Als letzte dieser 
hydrolytischen, d. h. unter H,O-Aufnahme ins Molekül erfolgenden 
fermentativen Spaltungen figurirt die Milchsäuregährung. Den Schluss- 
theil bilden die oxydativen Fermente, diejenigen der Alkoholgährung, 
sowie die pflanzlichen und thierischen Oxydasen, nebst dem harnstoff- 
bildenden und glykolytischen Fermente, endlich die oxydativen Fer- 
mentationen (Essig-, Oxalsäuregährung und andere). 
. Besonders dankenswerth ist das systematische Literaturverzeichnis, 
aus dem man entnehmen kann, worauf sich jede einzelne eitirte Arbeit 
bezieht. 
Für Jeden, der sich mit den Fermenten zu beschäftigen hat, 
wird das vorliegende Buch sich als guter Führer erweisen. 
I. Munk (Berlin). 
Physiologie der speciellen Bewegungen. 
Thöle. Mechanik der Bewegungen im Schultergelenke beim Gesunden 
und bei einem Manne mit doppelseitiger Serratus- und einseitiger 
Deltoideuslähmung in Folge typhöser Neuritis (Arch. f. Psychiatr. 
ROSS 199): 
Verf. hat anlässlich eines Falles von doppelseitiger  Serratus- 
und einseitiger Deltoideuslähmung genauer studirt, welche Rolle die 
einzelnen Schultermuskeln bei Bewegung des Schulterblattes und des 
Oberarmes spielen, und in welcher Weise sich das Sehulterblatt bei 
Bewegungen des Armes mitbewegt. Aus der eingehenden Darstellung 
dieser Verhältnisse, bei deren Studium Verf. u. A. auch die Röntgen- 
durehleuchtung zu Hilfe genommen hat, sei Folgendes hervorgehoben. 
Früher glaubte man, die Drehung des Schulterblattes bei seit- 
licher Erhebung des Armes beginne erst nach Erreichung der wag- 
rechten Stellung und befördere dann ihrerseits den Arm in die senk- 
rechte Stellung. Das ist nicht richtig. Bereits von !/, bis !/; R. an 
(individuell verschieden) beginnt die Drehung des Schulterblattes, be- 
trägt aber bis zur senkrechten Erhebung im Ganzen nur 45°. Drehung 
des Schulterblattes und Winkelung des Oberames gegen dasselbe 
