398 Centralblatt für Physiologie. Nr. do. 
Urins durch Titration mit !/,, Normalnatronlauge unter Benutzung von 
Phenolphthalein als Indicator. Die Anzahl der verbrauchten Oubikcenti- 
meter NaOH gibt ein genaues Maass der Acidität, da die Menge der 
Ammoniaksalze, welche für sich allein keinen scharfen Uebergang 
erkennen lassen, praktisch nicht ins Gewicht fällt. Mit Hilfe von 
Alizarinroth (alizarinsulfonsaures Natron) als Indieator und HÜl kann 
man alsdann noch den Punkt bestimmen, an welchem zuerst freie 
: Säure im Urin auftritt. Er zeigt uns denjenigen Theil der Phosphate, 
Oxalate, Urate und Oarbonate an, welcher als neutrales Salz gebunden 
der gewöhnlichen Aeiditätsbestimmung sich entzieht. Beide Werthe 
zusammen ergeben dann den Basenwerth des Urins, wobei allerdings 
die als Sulfate und Chloride gebundenen Basen nicht mit berechnet 
werden. H. Friedenthal (Berlin). 
N. Sieber. Ueber die Umikoff’sche Reaction in der Frauenmülch 
(Zeitschr. f. physiol. Chem. XXX, 1/2, S. 101). 
Erwärmt man Frauenmilch mit dem halben Volum einer 10pro- 
centigen Ammoniaklösung 15 bis 20 Minuten lang auf dem Wasser- 
bade auf 60°0., so nimmt die Milch eine violettröthliche Färbung 
an, welche um so intensiver auftritt, je älter die Milch seit Beginn der 
Lactation ist. Kuhmilch zeigt statt obiger, von Umikoff gefundenen 
Reaction eine gelbe oder höchstens gelbliehbraune Färbung, kann also 
sofort von Frauenmilch unterschieden werden. Verf. fand, dass nicht 
nur die Frauenmilch, sondern auch die Dialysate der Thiermilcharten 
die Umikoff’sche Reaction zeigen. Maassgebend für den Eintritt der 
Reaction, welche chemisch noch nicht ganz aufgeklärt ist, scheint der 
Gehalt der Milch an Milehzucker, Citronensäure und vielleicht an 
Eisenoxyd zu sein. Reichlieher Kalkgehalt der Milch wirkt störend, 
daher erklärt sich nach Verf. das Ausbleiben der Reaction in der 
kalkreichen Kuhmilch. Die Umikoff’sche Reaction ist ein werthvolles 
Erkennungsmittel für Frauenmileh und erlaubt mit ziemlicher Sicherheit, 
Milch der ersten Lactationsmonate von der der späteren zu unter- 
scheiden. Vom achten Monat ab ist der Ausfall der Reaction unregel- 
mässig. H. Friedenthal (Berlin). 
B. Moore and W. H. Parker. A study of the effects of complete 
removal of the mammary glands in relationship to lactose formation 
(Amerie. journ. of Physiol. IV, 5, p. 239). 
Der häufige Befund von Laetose im Urin säugender Thiere legt 
die Hypothese nahe (?), dass der mit der Milch so reichlich ausgeschiedene 
Milehzueker nieht in den Milehdrüsenzellen selber gebildet, sondern 
durch das Blut den Zellen zugeführt würde. Um zu einer Entscheidung 
über den Ort der Milchzuckerbildung zu gelangen, entfernten die 
Verff. bei zwei jungen Ziegen die Milchdrüsen total. Da nach errolgter 
Schwangerschaft weder vor noch nach dem Wurf Lactose oder ein 
anderes Kohlehydrat im Urin ausgeschieden wurde, müssen die Zellen 
der Milehdrüsen als Sitz der Milchzuckerbildung angesehen werden. 
Aus welchem Material die Zellen den Milehzucker bilden, ist noch 
nicht bekannt. H. Friedenthal (Berlin). 
