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Physiologie der Verdauung und Ernährung. 
J. Kirchmann. Wie weit lässt sich der Eiweisszerfall durch Leim- 
zufuhr einschränken (Zeitschr. f. Biol. XL, 1, 8. 54). 
Zur Beantwortung der Frage, wie weit sich die Eiweisszersetzung 
durch Leimzufuhr herabdrücken lässt, fütterte Verf. Hunde nach einer 
Hungerperiode ausschliesslich mit besonders gereinigtem eiweissfreien 
Leim. Die Fütterung war schwierig, da die Thiere die Nahrung öfters 
erbrachen. Es ergab sich, dass schon mit einer kleinen Leimzufuhr 
eine beträchtliche Eiweissersparung erzielt werden kann, dass aber 
nach einer Berechnung des Verf.’s sich nicht mehr als 61 Procent 
des Energiebedarfes des Organismus durch Leimzufuhr deeken lassen. 
[Dies Resultat hat doch wohl nur Giltigkeit unter den vom Verf. ge- 
wählten Bedingungen. Ref.] Die Resultate der älteren Versuche über 
die eiweisssparende Wirkung des Leimes glaubt Verf. als nicht beweis- 
kräftig ansehen zu müssen, weil der benützte Leim ohne vorherige 
Reinigung einen sehr beträchtlichen Eiweissgehalt besessen haben 
soll. Verf. fand, dass nach einer von ihm angegebenen Methode ge- 
reinigter Leim weder mit Essigsäure und Ferroeyankalium, noch mit 
Millon’s Reagens einen Niederschlag gibt. Der Schwefelgehalt des 
reinen Leimes betrug nur 0'26 Procent und wird vom Verf. ebenfalls 
auf Verunreinigungen bezogen. Aus dem Gehalte des Leimes an 
Schwefel berechnet dann Verf. für den Handelsleim einen Eiweiss- 
gehalt von 11 bis 24 Procent (!). H. Friedenthal (Berlin). 
A. Kuntzen und OÖ. Krummacher. Ueber subcutane Haemo- 
globininjectionen (Zeitschr. f. Biol. XL, 2, S. 228). 
Verff. bestimmten den Stickstoff- und Eisenstoffwechsel nach 
subeutaner Haemoglobininjection (Hund). Was die Stiekstoffausschei- 
dung betrifft, so wird sie durch Haemoglobininjeetion erheblich ge- 
steigert, mehr als der zugeführten Haemoglobinmenge entspricht, was 
Forster’s Erfahrungen über die Wirkung von Seruminjeetionen analog 
und als eine specifische Wirkung des injieirten Eiweisses aufzufassen ist. 
Das Haemoglobin selbst ist in der enormen Dosis von 1'3 bis 1:5 Gramm 
pro 1 Kilogramm T'hier fast unschädlich, verursacht nur geringe Albu- 
minurie und wird nur zum sehr kleinen Theile wieder ausgeschieden. 
Dem entspricht, dass das Eisen des injieirten Haemoglobins im Körper 
zurückgehalten wird, nach Ansicht der Verff. wahrscheinlich in Form 
von Eisenalbuminaten oder ähnlichen Verbindungen. Für die Frage, 
ob dieses Eisen bei dem Versuehshunde der Verff.,, dem ein Aderlass 
gemacht worden war, zum Aufbau von Blutkörperchen verwendet 
wurde, ergeben die Zählungen der Verff. keine Entscheidung. Ein 
Anhang handelt über Eisenbestimmungen. 
M. Lewandowsky (Berlin). 
K. E. Ranke. Der Nahrungsbedarf im Winter und Sommer des 
gemässigten Klimas (Zeitschr. f. Biol. XL, 3, S. 288). 
In zwei je 30 Tage lang fortgeführten Versuchsreihen im Sommer 
und im Winter untersuchte Verf. den Einfluss der Extreme des Klimas 
