Nr. 21. Oentralblatt für Physiologie. 539 
4-70 Procent des Gesammtstickstoffes und übertraf beiweitem die 
Menge, welehe man als herrührend von der Hippursäure, den Öystin- 
und Taurinderivaten, sowie der Oxyproteinsäure erwarten konnte. 
In den Harnen zweier mit Phosphor vergifteten Hunde war der 
Stickstoff der 4. Fraetion erheblich höher, der der 3. Fraction dem- 
entsprechend geringer als bei normalem Stoffwechsel, d. h. der 
Amidosäurenstickstoff war auf Kosten des Harnstoffstickstoffes vermehrt. 
Trotzdem konnte in keinem von beiden Leuein oder Tyrosin nach- 
gewiesen werden. Vahlen (Halle). 
T. Maszewski. Ueber einige Bedingungen der Ptyalinwirkung 
(Zeitschr. f. physiol. Chem. XXXI, 1/2, S. 58). 
Bei Untersuchung der Stärke der verzuckernden Kraft von 
Speichel auf Kleister bei Variation der Mengen von Stärke, Speichel 
und Wasser fand Verf. das gleiche Verhalten, wie es für das glykolytische 
Ferment des Blutes nachgewiesen worden war. Bei gleichen Mengen 
an Enzym nahm bei Zunahme der Concentration des Stärkekleisters 
die Zuckerbildung zu, ebenso bei gleichen Enzym- und Stärkemengen 
innerhalb gewisser Grenzen mit zunehmender Verdünnung; dagegen 
bewirkte bei constanter Menge und constanter Üoncentration des 
Stärkekleisters die Zunahme der Enzymmenge meistens gar keine 
Zunahme, eher eine Abnahme der Zuckerproducetion. Verf. weist darauf 
hin, wie problematisch die bisherigen modernen Methoden der quanti- 
tativen Enzymbestimmungen sein müssen, wenn die gleiche Zueker- 
menge unter gleichen Versuchsbedingungen ebenso gut durch eine 
Ptyalineinheit, wie durch eine neunzig- bis hundertmal grössere geliefert 
werden kann. H. Friedenthal (Berlin). 
P. Leconte. Fonetions gastrointestinales (La Cellule, XVII, 2, 
P2285) 
Die aus zahlreichen Einzelexperimenten sich zusammensetzenden 
Untersuchungen des Verf.'s knüpfen an die schönen Arbeiten aus dem 
Laboratorium Pawlow’s an, welcher durch die Einführung seiner 
Methode des „kleinen Magens”, d. h. der Beobachtung der Thätigkeit 
eines reseeirten und isolirten, aber durch Gefässe und Nerven in 
Zusammenhang mit dem Ganzen gelassenen Magentheiles dem Stu- 
dium der Physiologie dieses Organes völlig neue Bahnen eröffnet hat. 
Leconte beschäftigt sich zunächst mit dem Vergleiche des durch 
psychische und des durch chemische (Nahrung) Reizung abgeson- 
derten Saftes und vindieirt der letzteren für den normalen Ablauf der 
Verdauung die Hauptrolle; sie ist für sich allein im Stande, diese zu 
unterhalten, während der psychische Saft dazu weder qualitativ noch 
“ quantitativ genügt. 
Verf. stellt sich ein Nervencentrum vor, das dazu bestimmt ist, 
den Magendrüsen einen Impuls zu liefern und seine Reize von ver- 
schiedenen Organen, dem Murd, dem Magen selbst und dem Darm 
empfängt. In der That beweisen einige Versuche, dass gewisse in den 
Darm injieirte Lösungen (z. B. von Pepton) im Stande sind, nach 
einer gewissen Latenzzeit eine wirksame Magensecretion anzuregen, 
- während andere (Alkohol, Zucker, eoncentrirte Salzlösungen) sofort 
