588 Centralblatt für Physiologie. Nr. 23. 
Die Auffassung der in den Protaminen als einfachsten Eiweiss- 
körpern vorhandenen Atomverkettung kann als Grundlage der An- 
schauungen über die Eiweissmoleküle dienen. 
Das Arginin ist bisher überall gefunden worden, wo es auf- 
gesucht wurde; sehr häufig, aber nicht so constant sind Histidin und 
Lysin. Ein kleiner Theil des Stickstoffes schon der Protamine ist in 
Form von Monoamidosäuren gebunden, dessen Antheil am Molekül 
umsomehr wächst, je complexer der Eiweisskörper, dem sich dann 
auch andere Gruppen anlagern, wie das auch ausserhalb des Organismus 
als möglich bereits gezeigt ist. M. Pickardt (Berlin). 
Fr. Kutscher. Ueber die Verwendung der Phosphorwolframsäure 
bei quantitativen Bestimmungen der Spaltungsproduete des Eiweiss 
(Zeitschr. f. physiol. Chem. XXX], 1/2, S. 215). 
Die von Hausmann angegebene Methode, den durch Phosphor- 
wolframsäure fällbaren Antheil der Eiweissspaltungsproducte dem nicht 
fällbaren als basischen Antheil des Moleküls, den in ihm enthaltenen 
Stickstoff als Diaminostickstoff dem Ammoniak- und Monaminostiekstoff 
gegenüberzustellen, liefert nach Verf. keine zuverlässigen Werthe. Als 
hauptsächliche Gründe hiefür werden angeführt: 
1. Besteht, entgegen Hausmann’s Angaben, ein Einfluss der 
Concentration auf die Löslichkeit der Fällungen. 
2. Ist die Grenze, jenseits deren durch Phosphorwolframsäure 
andere als Diaminoverbindungen gefällt werden, nicht präcis zu be- 
stimmen. 
3. Bei grossem Volumen der Waschflüssigkeit und grossem Gehalt 
derselben an Phosphorwolframsäure gehen beträchtliche Mengen 
Diaminoverbindungen der Bestimmung verloren, wie ad hoe angestellte 
Versuche des Verf.'s ergaben. 
4. Ist der Huminstickstoff (10°/, des Hiweissstiekstoffes) nicht 
beachtet, der nach der Hausmann’schen Methode als Mono- und 
Diaminostiekstoff bestimmt wird und die Zahlen merklich beeinflusst. 
M. Pickardt (Berlin). 
Fr. Kutscher. Ueber das Antipepton (Ber. d. Dtsch. chem. Ges. 
XXXII, S. 3457). 
Verf. weist noch einmal darauf hin, dass nach seinen Unter- 
suchungen der von Kühne als Antipepton bezeichnete Syrup kein ein- 
heitlicher Körper ist, sondern ein Gemisch, das unter anderem neben 
Asparaginsäure und Glutaminsäure die verschiedenen Hexonbasen, 
Histidin, Arginin, Lysin enthält. Dieser Syrup entspricht dem, was in 
früheren Publieationen von Siegfried und Balke als Antipepton be- 
zeichnet wurde. Was Siegfried neuerdings, nach einer anderen 
Methode arbeitend, Antipepton nennt, seien nicht die Endproducte, 
sondern gewisse Zwischenproduete der tryptischen Verdauung. Uebrigens 
erhalte man die oben erwähnten Körper nicht nur aus dem bei der 
Selbstverdauung des Pankreas, sondern auch bei der tryptischen Ver- 
dauung des Fibrins entstehenden „Antipepton’”. 
F. Röhmann (Breslau). 
