032 Centralblatt für Physiologie. Nr. 24% 
Wett .etwa 730 Procent Wasser, 12:3 Procent Eiweiss und Leim, 
125 Procent Extractivstoffe, 2:89 Procent Asche, im Ganzen also 
27 Procent feste Stoffe aufweist. 
Die Einzelbestimmungen der Aschenanalyse stimmen mit den 
von Hugouneng gut überein, zeigen aber kaum eine Aehnlichkeit 
suit den entsprechenden Zahlen der Frauenmilch. 
H. Friedenthal (Berlin). 
Cornelia de Lange. Die Zusammensetzung der Asche des Neu- 
geborenen und der Muttermilch (Zeitschr. f. Biol. XL, 4, S. 526). 
Die mitgetheilten Zahlen über die Zusammensetzung eines an 
lörstickung gestorbenen normalen Neugeborenen gleichen in den Einzel- 
heiten fast völlig den von Söldner und Hugouneng gefundenen 
und zeigen nur im Eisengehalt ein erhebliches Mehr, welches von 
Verf. auf die angewandte Methodik bezogen wird. Aus dem mitgetheilten 
Zahlen über die Zusammensetzung der Frauenmilch ergeben sich da- 
wegen recht erhebliche Abweichungen von den von Söldner gefundenen 
Mittelzablen, und es muss dahingestellt bleiben, ob die längere oder 
kürzere Lactationszeit starke Veränderungen in der Zusammensetzung 
ler Milchasche bedingt oder ob der Frauenmilch verschiedener Her- 
kunft überhaupt keine gleichmässige Aschenzusammensetzung zukommt. 
Die Asche des Neugeborenen enthielt 45 Milligramm Kieselsäure auf 
100 Gramm Lebendgewicht, so dass also dieser in Haut und Haaren 
‚les Erwachsenen stets gefundene Bestandtheil auch dem Neugeborenen 
bereits zukommt. H. Friedenthal (Berlin). 
Hartogh und OÖ. Schumm. Zur Frage der Zuckerbildung aus Fett 
(AtecheafexpermBath: Xp. 21/2555. 1a) 
Die Verff. skizziren zuerst die verschiedenen Ansichten der Autoren 
über die Frage, ob im Organismus sich Zucker aus Fett bildet, 
theilen dann ihre Methodik und Versuchsresultate mit, die sie etwa 
in folgende Sätze zusammenfassen: Bei unseren phlorhizinvergifteten 
Hunden ist der Quotient von Stickstoff zu Zucker ein grösserer als der 
von Minkowski bei seinen Versuchen gefundene. Während Minkowski 
denselben — 2'8 ermittelte, beträgt er in unserem Versuch VI im 
Durchschnitt 5, gegen Ende des Versuches in einer fünftägigen 
Periode 9, an zwei aufeinander folgenden Tagen 10°'6 und an einem 
Tage sogar 13. Es ist nicht angängig, dieses hohe Verhältnis auf die 
Zurückhaltung von Stickstoff im Körper zurückzuführen. Die gefundenen 
Verhältniszahlen sind so gross, dass die Entstehung des Zuckers 
durch Abspaltung aus dem Eiweiss nach allen anderen Beobachtungen 
als ausgeschlosssen betrachtet werden kann. Es bleibt also nur die 
Möglichkeit, dass der Zucker sich entweder aus Fett gebildet hat 
oder dass der Kohlenstoff der Zerfallsproducte des Eiweissmoleküls 
für die Zuckerbildung verwerthet wird. Letzteres ist aber eine Hypo- 
these, welche uns noch weit weniger begründet erscheint als die An- 
nahme, dass der Zucker aus Fett "entsteht. Wohl verstanden beziehen 
sich diese Schlussfolgerungen einstweilen nur auf den Phlorhizindiabetes. 
Heymans (Gent). 
