Nr. 25. Centralblatt für Physiologie. 649 
Acetonausscheidung bei kohlehydratfreier Kost, in der vierten bei der 
gleichen Kost wieder unter gleichzeitiger Beigabe von Acetessigsäure 
festgestellt. Die Acetonmenge in der Athemluft wurde nicht berück- 
sichtigt. 
In der ersten Reihe, bei gemischter Kost, erschienen 154 Milli- 
gramm —= 073 Procent der 21 Gramm Acetessigsäure im Harn, 
bei der kohlehydratfreien dagegen 1'393 Gramm von 20'1 Gramm 
— 693 Procent, das sind 6'2 Procent, die durch den Kohlehydrat- 
mangel veranlasst sind. 
Weiter wurden dann analoge Versuche an normalen und phlo- 
rhizinvergifteten hungernden Hunden ausgeführt, in denen ausser dem 
Harn auch die Exspirationsluft auf Aceton untersucht wurde. Von der 
eingeführten Acetessigsäure wurden in den Normalversuchen nur 
2-5 Procent, in den Phlorhizinversuchen 8'2 Procent ausgeschieden. 
Es wurde also der grösste Theil der Acetessigsäure vom Hungerhunde 
und von dem gemischte Kost geniessenden Menschen verbrannt, da- 
gegen war bei kohlehydratfreier Kost und im Phlorhizindiabetes ihre 
Verbrennung erheblich vermindert. 
Verf. hält danach die alimentäre Acetonurie des Menschen 
(bei kohlehydratarmer Kost), die Phlorbizinacetonurie des Hundes 
und auch die diabetische Acetonurie für gleichwerthig, und zwar für 
eine secundäre Erscheinung, bedingt durch die Einschränkung des 
Kohlehydratumsatzes. 
Endlich berichtet Verf. über Versuche, betreffend den Einfluss 
des Nahrungsfettes auf die Acetonurie; bei fettreicher Kost (300 Gramm 
Fett pro die) betrug bei ihm das mit dem Harn ausgeschiedene Aceton 
fast das Vierfache des bei fettarmer Kost (120 Gramm) ausgeschie- 
denen. Anders beim phlorhizinvergifteten Hunde, bei ihm setzt Fett- 
zufuhr die Acetonausscheidung herab. A. Loewy (Berlin). 
O. Kellner. Untersuchungen über den Stoff- und Energieumsatz des 
erwachsenen Rindes bei Erhaltungs- und Productionsfutter (Berlin, 
P. Parey 1900, 474 S.). 
Die neuen Stoffwechseluntersuchungen des Verf.’s an Rindern bilden 
eine Fortsetzung früherer in gleicher Weise angestellter, nur dass im 
Gegensatze zu jenen, mit Erhaltungsfutter ausgeführten, die vorliegenden 
unter Darreichung von Mastfutter durchgeführt sind, und besonders 
das quantitative Verhältnis, in welchem die verschiedenen Nahrungs- 
stoffe im Mastfutter vertreten werden, berücksichtigen. 
Verf. hat in Gemeinschaft mit einer Reihe von Mitarbeitern 
in vier Versuchsreihen mit zusammen 39 einzelnen Versuchen von 
im Durchschnitt 14tägiger Dauer den Stoffumsatz und -Ansatz durch 
Bestimmung des Stiekstoff- und Kohlenstoffgehaltes aller Einnahmen 
und Ausgaben, auch der Exspirationsluft und sonstiger gasförmiger 
Ausscheidungen, wozu 159 je 24stündige Respirationsversuche in einem 
Pettenkofer’schen Apparate nothwendig waren, ermittelt und daraus 
den Betrag an Fett und Fleisch berechnet, der angesetzt wurde. 
Ausserdem wurde der Energieumsatz bestimmt, durch Messung 
der Verbrennungswärme, in der calorimetrischen Bombe, des Futters, 
