696 »Ventralblatt für Physiologie. Nr. 26. 
H. Pottevin. La tannase, diastase dedoublant l’acide gallo-tannique. Compt. rend. 
CXXXI, 26, p. 1215. Dass es sich um ein Enzym handelt, zeigt Verf. so, dass er 
die Pilzhaut in Chloroformwasser macerirt, den wässerigen Auszug durch 
Chamberland-Kerzen filtrirt und nachweist, dass, wenn er zwei Proben desFiltrates 
in Glasröhren gibt, die eine zum Sieden erhitzt, die andere nicht, dann beide 
mit sterilisirter Tanninlösung versetzt, zuschmilzt und bei 35° mehrere Tage 
digeriren lässt, in der ungekochten Probe fast alles Tannin zu Gallussäure 
gespalten wird, in der zuvor gekochten nichts; daneben wird Glukose frei. Die 
Tannase ist in neutralem und saurem Medium wirksam, das Optimum liegt bei 
67%; selbst eoncentrirte Tanninlösung wird vollständig gespalten. Die Tannase 
spaltet auch Phenyl- und Methylsalieylsäure. Sie ist in der Natur, so z. B. auch 
in den Sumachblättern, weit verbreitet und scheint die Ursache davon zu sein, 
dass neben Tannin sich überall Gallussäure findet. 
G. Flusin. Sur l’osmose des liquides A travers une membrane de vessie de pore. 
Compt. rend. CXXXIV, 27, p. 1308. Gegen absoluten Alkohol diffundiren durch 
eine Schweinsblase bei 12° pro Stunde und Quadratdecimeter der Membran- 
fläche von Wasser 4674, Methylalkohol 1748, Amylalkohol 646, Amylacetat 
532, Chloroform 456, Benzin 266 Cubikmillimeter. Die von 100 Gramm Blase 
innerhalb fünf Minuten absorbirten Flüssigkeitsvolumina betragen in derselben 
Reihenfolge 122—29—7—7—5'5—5 Cubikcentimeter, von Methylalkohol 
3 Cubikcentimeter. 
E. Fischer. Ueber die Ester der Aminosäuren. Sitzungsber. d. Preuss. Akad. d. 
Wiss. 1900, 48, S. 1062. Durch eine Verbesserung in der Darstellung der 
Ester wird es möglich, dieselben für die Isolirung der Säuren (Leuein, 
Glutaminsäure, Glykocoll, Alanin u. A.) aus den complieirten Gemischen, welche 
bei der Spaltung der Proteinstoffe entstehen, zu benutzen. Ferner wurden sie 
als geeignetes Material für die Synthese von Derivaten der Aminosäuren 
erkannt. 
— Ueber die Synthese der «-Diaminovaleriansäure, Sitzungsber. d. Preuss, 
Akad. d. Wiss. 1900, 52, S. 1110. Verf. ist es gelungen, mit Hilfe des Phtal- 
imids eine Diaminovaleriansäure zu gewinnen, die dem Ornithin sehr ähnlich 
und höchst wahrscheinlich die optisch-inactive Form desselben ist. 
N. Grehant. Nouvelles recherches physiologiques sur les melanges explosifs de 
grison et de formene. C. R. Soc. de Biol. 16 Juin 1900, p. 591. 
G. Guerin. Sur un caractere distinctif de l’ovalbumine, des särines et des serum- 
globulines. Journ. de pharm. et de chim. (6), XII, 10, p. 465. 
WI. Gulewitsch. Chemische Untersuchung einer Meningoceleflüssigkeit. Physio- 
logiste russe, II, 21/25, S. 35. Die Flüssigkeit enthielt kein Cholin. 
V. Harlay. Sur une r&action particuliere des produits de digestion papaique et sur 
V’action de la chaleur sur la papaine, C.R. Soc. de Biol.3 Fövr. 1900, p. 112. 
V. Henri. Inversion par les acides de saccharose dissous dans la glye£rine. C. R., 
Soc. de Biol. 10 Nov. 1900, p. 917. } 
M. Henseval et G. Wauthy. Les produits volatils odorants et sapides du lait. C. R. 
Soc. de Biol. 6 Oct. 1900, p. 809. 
0. Hesse. Beitrag zur Kenntnis der Flechten und ihrer charakteristischen Bestand- 
theile. Journ. f. praet. Chem. (2), LXII, 8, S. 321. 
0. Jensen. Studien über die Enzyme im Käse. Centralbl. f. Bacter. (2) VI, 22, 8. 734. 
A. Jolles. Notiz über Glykocoll. Zeitschr. f. physiol. Chem. XXXI, 3/4, 8. 389. 
Glykocoll erweist sich sehr resistent gegen Permanganat und Schwefelsäure 
selbst bei anhaltendem Kochen. Auch bei Einwirkung heisser starker Laugen 
wir nur sehr wenig in Ammoniak und Essigsäure gespalten. Bromlauge ent- 
wickelt daraus nur in Spuren Stickstoffgas, bewirkt aber tiefgreifende Zersetzung, 
insofern nun der ganze Stickstoff durch Phosphorwolframsäure fällbar wird 
(Glykocoll wird dadureh nicht gefällt), und zwar entsteht hierbei Ammoniak 
neben Ameisensäure. 
L. P. Kinnicutt and @. R. Sanford. The idometrie determination of small quantities 
of carbon monoxide,. Journ. Boston Soc. med. sc. IV, 4, p- S8. 
A. Kleiber. Versuche zur Bestimmung des Gehaltes einiger Pflanzen und Pflanzen- 
theile an Zellwandbestandtheilen, an Hemicellulosen und an Cellulose. Land- 
- wirthsch. Versuchs-Stat. LIV, 3/4, 8. 161. 
W. Krüger und W. Schneidewind. Ursache und Bedeutung der Salpeterzersetzung 
im Boden. Landwirthsch. Jahrb. XXIX, 4/5, 8. 747. 
