Nr. 26. Centralblatt für Physiologie. 723 
abgeschluckt sind; Wasserstoff, Kohlenwasserstoff und Schwefelwasserstoff finden 
sich nicht. Unter den dyspeptischen Säuglingen gibt es eine Gruppe, deren 
Magengase ebenso zusammengesetzt sind; das sind solche, bei denen die 
Motilität des Magens nicht gestört und Erbrechen nicht vorhanden ist, Bei 
einer zweiten Gruppe findet sich neben N und O reichlicher CO,, 5 bis 17 
Procent, hier handelt es sich schon um Stagnation des Mageninhaltes ohne 
Erbrechen. Bei einer dritten Gruppe findet sich ausser N, O, CO, noch Wasserstoff 
bis zu 33 Procent und brennbare Gase bis zu 10 Procent; hier handelt es 
sich mehr um Uebertritt von Dünndarmgasen als um Magengährungen. Bei 
den mit der Flasche aufgezogenen Säuglingen findet man mehr Magengase 
als bei Brustkindern, weil erstere mehr Luft mit der Milch schlucken. 
G. Leven. Variations dans le taux de l’urde chez des sujets dont le rögime ali- 
mentaire reste le m&me. C.R. Soc. de Biol. 10 Nov. 1900, p. 948, 
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A. Loewy und M. Pickardt. Ueber die Bedeutung reinen Pflanzeneiweisses für die 
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aus Getreidesamen hergestelltes Pulver, in.Wasser wenig löslich, mit 80 Pro- 
cent Eiweiss und fast 3 Procent Fett, wird vom gesunden Darm ausgezeichnet 
ausgenutzt, leistete dasselbe wie thierisches Eiweiss in entsprechender Menge 
und setzte, infolge Fehlens des Nucleins, die Harnsäureausscheidung herab. 
Mit etwas Wasser angerührt, kann es zu Milch, Cacao, Suppen, Gemüse u. s. w. 
zugesetzt, auch mit den verschiedensten Mehlen zu Gebäcken ete, ver- 
arbeitet werden. Auch ist heıvorızuheben, dass es von pathogenen Keimen 
frei ist. 
J. Maass. Ueber das Vorkommen virulenter Tuberkelbacillen in Milch und Milch- 
producten von perlsüchtigen Kühen und über die Gefahren des Genusses solcher 
Nahrungsmittel für den Menschen. Dissert. Berlin 1900. 35 S. 
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— Action des purgatifs sur la nutrition. C. R. Soc. de Biol. 10 Mai 1900, 
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M. Rosenfeld. Ueber das Verhalten des Melanoidins und des jodhaltigen Spongo- 
melanvidins im thierischen Organismus. Arch. f. exper. Path. XLV, 1/2, S. 51. 
Die aus Fibrin durch Säureeinwirkung erhaltene Melanoidinsäure wirkt bei 
Kaninchen, intravenös gegeben, stark giftig und wird im Urin ausgeschieden. 
Die melaninartige jodhaltige Substanz aus Badeschwamm zeigt eine viel ge- 
