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Centralbl. 1897, S. 763). Das bräunliche, in Alkohol und Wasser 

 unlösliche Pulver ist in Alkalien löslich und daraus durch Essigsäure 

 quantitativ fällbar. Xanthoproteia-, Naphthol- und Biuretreaction 

 positiv; Adamkiewicz, Millon negativ. Die (s. die Tabelle im 

 Original S. 473) analytischen Werthä zeigen, dass unter verschiedenen 

 Bedingungen der Jodirung ein gleicher, und zwar maximaler Jod- 

 gehalt von rund 12 Procent erreicht wird. Der Eiufluss der erhöhten 

 Temperatur macht sich in einer Beschleunigung der Jodaufaahme 

 geltend, die Digestionsdauer ist bei 40 bis 50° wenig, bei 90 bis 

 100° recht merklich von Einfluss: die längere Jodeinwirkung ver- 

 ursachte von einem gewissen Punkt ab, wenn auch geringe Ver- 

 minderung des Jodgehaltes. Was die Bedeutung der ßeaction anlangt, 

 so ist anzunehmen, dass bei der Bildung der in saurer Lösung er- 

 haltenen Producte, denen keine Säure zugeführt wurde, oder diese 

 nur kurze Zeit einwirken konnte, das Muttermolekül nur sehr wenig 

 verändert wird, da das Verhältnis von : N fast unberührt bleibt. 

 Diese Relation wird gestört bei absichtlich gesteigertem Säure- 

 zusatz: es werden dann jodärmere Producte erhalten. In neutraler 

 oder schwach alkalischer ßeaction verschiebt sich das Verhältnis noch 

 intensiver, so dass Abspaltung einer kohlenstoff reicheren, stickstoff- 

 ärmeren oder -freien Substanz erfolgt. 



Aus eigenen analytischen Daten im Vergleich mit früheren von 

 anderen Autoren für das Serumalbumin ermittelten Werthen hält Verf. 

 für das Jodsubstitutionsproduct die Formel: 450 H 693 J u N 116 S 4 132 

 für annähernd richtig. 



b) Jod-Eieralburain. In Ergänzung zu den Hofmeister'scheu 

 Versuchen der Jodirung von Eieralbumin, die bei 90 bis 100° an- 

 gestellt wurden und ein Product mit 8*93 Procent Jod ergeben 

 hatten, liess Verf. das Halogen bei niederer Temperatur (40 bis 53°) 

 und länger (bis 6 Tage) einwirken und erhielt Präparate, die nach 

 ihren Reactionen die gleichen Eigenschaften wie das Hofmeister'sche 

 besassen. Die Analyse dieser Producte zeigt, verglichen mit 

 der des Eieralbumins, dass bei der Jodirung kein Schwefel abge- 

 spalten wird; das Verhältnis (J:N (3-916) nähert sich dem für das 

 Serumalbumin ermittelten. Den geringeren Jodgehalt seiner Producte 

 erklärt Verf. durch die Annahme, dass bei Brutwärme die maximale 

 Jodaufnahme (circa 9 Procent) noch nicht erreicht und ferner durch 

 die entstandene und uicht abgestumpfte HJ verhindert werde. 



M. Pickardt (Berlin). 



D. Kurajeff. Zur Kenntnis der Bromprote'inochrome. (Zeitschr. f. 

 physioi. Chem. XXVI, 5, S. 501). 



Verf. ist der Meinung, dass die Verunreinigung des bei tiefer 

 t-ryptischer Spaltung des Eiweiss entstehenden, durch seine Brom- 

 reaction charakterisirteu Körpers durch Albumosen dessen Rein- 

 darstellung hindere und hat deshalb — nach Entfernung des Leucin 

 und Tyrosin — mit Ammousulfat gesättigt und dann erst mit Brom- 

 wasser gefällt. Durch mehrfach variirte Extraction mit Alkohol ver- 

 schiedener Concentration, mit Amylalkohol bei differenter Reaction 

 etc. wurden zwei rothe, ein schwarzer und zwei blauviolette Körper 



