10(3 Gentralblatt für Physiologie. Nr. 4. 



vorzugsweiser Zersetzung einer anderen. Der Weg, den wir einschlugen, 

 war der, dass wir uns selbst auf eine Kost setzten, die abwechselnd 

 vorzugsweise aus Fett, Kohlehydraten oder Eiweisskörpern bestand, 

 dabei eine genau messbare Arbeit leisteten und durch Messung der 

 Stickstoff- und Kohlensäureausscheiduug, sowie des Sauerstoffverbrauches 

 unseren Stoffwechsel untersuchten. Die Versuchsanordnung war in 

 Kürze folgende: Die Arbeitsleistung bestand in Hebung des eigenen 

 Körpergewichtes beim Steigen. Wir bedienten uns hierbei einer Art 

 Tretmühle, welche in den Arbeiten aus dem Zuntz'schen Laboratorium 

 schon oft beschrieben worden ist. Um nicht zu weitschweifig zu 

 werden, will ich nur das Princip dieses Apparates skizziren. Der 

 Boden, auf dem die Versuchsperson geht, bildet ein in sich geschlossenes 

 Band einzelner Bohlen, welches vermittelst einer Dampfmaschine in 

 Bewegung gesetzt wird. Wenn sich nun diese Tretbahn ebenso rasch 

 nach rückwärts bewegt als die Versuchsperson nach vorne geht, so 

 leistet die Versuchsperson einerseits durch ihre relative Bewegung 

 eine Arbeit, und zwar bei entsprechend schiefstehender Bahn die des 

 Bergsteigens, während sie andererseits, da diese Locomotion durch 

 die Bewegung der Tretbahn wieder aufgehoben wird, doch auf dem- 

 selben Platze bleibt, was die Untersuchung des respiratorischen Gas- 

 wechsels erleichtert. Durch geeignete Vorrichtungen ist es möglich, 

 der Bahn eine beliebige Neigung zu geben, ferner Neigungswinkel und 

 zurückgelegten Weg zu messen. Wir machten auf dieser Tretbahn 124 

 Versuche bei dem Steigwinkel von 13° 28' 45", ferner 20 Versuche 

 bei nahezu horizontal gestellter Bahn. Ausserdem stellten wir, um den 

 auf die Arbeit allein entfallenden Theil des Stoffwechsels präcisiren zu 

 können, 32 Versuche an, bei denen die Versuchsperson, auf einem 

 Sopha liegend, sich vollkommener Euhe hingab. Im Ganzen sind es 

 also 176 Einzelversuche, über die ich hier berichten kann. 



Für eine Periode von 3 bis 4 Stunden, in welche die Versuche 

 fallen, wurde der Harn gesammelt und der Stickstoffgehalt desselben 

 nach Kjeldahl bestimmt. 



Die Untersuchung des respiratorischen Gaswechsels geschah 

 nach der Methode von Zuntz. Wir bemühten uns, alle jene Umstände 

 zu vermeiden, welche, wie Ermüdung, Echauffemeut etc., erfahrungs- 

 gemäss derartige Versuche durch eigenartige Beeinflussung des Stoff- 

 wechsels trüben. 



Die Ernährung bestand, wie schon erwähnt, bei den einzelnen 

 Versuchsreihen vorzugsweise aus je einer der drei Nährstoffkategorien 

 (Eiweiss, Fett und Kohlehydrate). Inwieweit dabei der Stoffwechsel 

 wirklich von Substanzen der betreffenden Nährstoffkategorie bestritten 

 wurde, dafür gibt die Grösse der Stickstoffausscheidung, sowie die 

 des respiratorischen Quotienten (d. i. des Verhältnisses der gebildeten 

 Kohlensäure zum verbrauchten Sauerstoff ein Maass ab. Ich will gleich 

 hier vorwegnehmen, dass die Versuchsergebuisse bestätigten, dass — 

 wenigstens bei den Fett- und Kohlehydratversucheu — der Stoff- 

 wechsel zum überwiegend grössten Theile auf Kosten des in der 

 Nahrung bevorzugten Nährstoffes bestritten wurde. Auf diesen Punkt 

 werde ich bei meinen weiteren Ausführungen noch zu sprechen 

 kommen. Bei der Ernährung mit Kohlehydraten war es nöthig, dass 



