Hg Centralblatt für Physiologie. Nr. 5. 



4 Procent betrug, oft auch weit darüber, konnte kaum der zehnte 

 Theil dieses Zuckers aus jener Substanz entstanden seiD. 



Man konnte denken, es sei schon in dem ersten Niederschlage 

 aus 57procentigem Alkohol zugleich mit dem Glykogen noch ein 

 zweiter Körper niedergefallen, der durch Säure in Zucker umgewandelt 

 wurde. Ich habe zu diesem Zwecke in wiederholten Versuchen diesen 

 ersten ungemein copiösen Niederschlag in Wasser diluirt (er löste 

 sich nicht vollständig, bildete eine etwas gelb gefärbte, milchige 

 Flüssigkeit) in eine grosse Röhre eingeschlossen, nachdem die der 

 gemessenen Flüssigkeitsmenge entsprechende Quantität lOprocentiger 

 Salzsäure zugefügt war, und die Röhre durch 8 Stunden erhitzt. Die 

 erhaltene Zuckermenge entsprach annähernd jener Zuckermenge, 

 welche aus dem Glykogen, welches in diesem Niederschlage voll- 

 ständig vorhanden ist, gewonnen wurde. Nicht selten war ein kleines 

 Zuckerplus nachzuweisen, welches vielleicht noch aus beigemengtem 

 Leberzucker stammte. Es war ferner denkbar, dass noch im Alkohol 

 eine beträchtliche Menge jener Substanz zurückgeblieben war, welche 

 den Zucker liefern könnte. Ich habe darum in einer Eeihe von Ver- 

 suchen das gesammte alkoholische Filtrat abdestillirt oder abgedampft 

 und in dem kleinen gemessenen wässerigen Rückstand den Zucker be- 

 stimmt, er betrug 0'2 bis 0'3, in einem Falle 06 Procent mehr als 

 dem in dem Alkohol vorhandenen Leberzucker entsprach; und dieses 

 Mehr ist wahrscheinlich auf Rechnung des beim Auswaschen des 

 ersten Niederschlages mechanisch mit fortgerissenen Glykogens zu be- 

 ziehen, denn das Filtrat vom ersten Niederschlag wird bei längerem 

 Auswaschen desselben immer trüb. 



Ich lasse hier eine vollständige Analyse folgen, um diese Ver- 

 hältnisse ziffermässig klar zu machen: 



Versuchsthier: Kalb. 



a) 30 Gramm Leber extrahirt, auf 100 Cubikcentimeter einge- 

 dampft, 50 Cubikcentimeter mit 150 Cubikcentimeter 95procentigem 

 Alkohol versetzt, und in dem eingeengten Filtrate der Zucker a be- 

 stimmt; 50 Cubikcentimeter des Extractes werden mit 10 Cubikcentimeter 

 lOprocentiger Salzsäure in der Röhre eingeschlossen und durch 

 8 Stunden im Papin'schen Topf erhitzt und in der alkalisch gemachten, 

 gemessenen und aufs Zehnfache verdünnten Flüssigkeit der Zucker- 

 gehalt ß bestimmt. 



a) Zucker: 2-4 Procent. 



ß) Gesammtzucker: 12-0 Procent. 



6J30 Gramm Leber werden nach Külzund Brücke behandelt, das 

 gewonnene Glykogen in 20 Cubikcentimeter Wasser gelöst und mit 

 4 Cubikcentimeter lOprocentiger Salzsäure in die Röhre eingeschlossen 

 und durch 8 Stunden erhitzt und in der alkalisch gemachten, ge- 

 messenen Flüssigkeit, gleichfalls aufs Zehnfache verdünnt, der Zucker 

 bestimmt. Zucker aus Glykogen betrug 3'3 Procent. 



c) 80 Gramm Leber vollständig extrahirt, Extract auf 100 Cubik- 

 centimeter eingedampft, 140 Cubikcentimeter absoluter Alkohol zu- 

 gesetzt, der sehr reiche, gewaschene Niederschlag getrocknet, in Wasser 

 aufgenommen und in lOprocentiger Salzsäure in der Röhre erhitzt, 

 die Flüssigkeit alkalisch gemacht, zehnfach verdünnt und der Zucker be- 



