244 Centralblatt für Physiologie. Nr. 9. 



Ch. Li von. Corps pituitaire et tension sanguine (C. B. Soc. de 

 Biol., 4 Mars 1899, p. 170). 



Wasserextract der Hypophyse erzeugt bedeutende Erhöhung des 

 Blutdruckes mit Pulsverzögerung und Verstärkung des Herzstosses. 

 Werden vorher beide Vagi durchschnitten, so bleiben die zwei 

 letztgenannten Wirkungen aus und Blutdruckerhöhung wird allein er- 

 zeugt. Bei Thieren, welche das Extract in die Vene erhalten haben, 

 bedingt oft die Eeizung des linken Vagus keinen Herzstillstand mehr. 

 Die Reizung des Nervus depressor des Kaninchens, welchem das 

 Extract eingespritzt worden ist, erzeugt nur eine schwache Druck- 

 erniedrigung. Das Extract würde also einen hemmenden Einfluss auf 

 die depressorischen Centren ausüben. P. Nolf (Lüttich). 



Physiologie der Verdauung und Ernährung. 



H. LÜhrig. Die relative Verdaulichkeit einiger Nahrungsstoffe im, 

 Darmcanal des Menschen I. Margarine und Naturbutter (Zeitschr. 

 f. Unters, d. Nahrungsmittel II, 6, S. 484). 



Längere Zeit am Menschen durchgeführte Ausnutzungsversuche er- 

 gaben als Eesultat eine fast völlig gleiche Verdaulichkeit für Butter 

 wie für (aus Thier- und Pflanzenfetten hergestellte) Margarine (bei 

 einer Tagesgabe von rund 112 bis 118 Gramm), da eine Differenz 

 von 05 Procent zu Gunsten der Margarine in die Grenzen der Ver- 

 suchsfehler fällt. Die Verdaulichkeit von Butter und Margarine ist nach 

 Verf. eine absolute, da die im Koth erscheinenden Pettreste von den 

 Verdauungssäften und Stoffwechselproducten, nicht aber von den ein- 

 geführten Fetten herstammen sollen. Der thatsächlich gefundene Ver- 

 dauungscoefficient für Butter war im Mittel 97 # 8, für Margarine 98*3. 

 Da für die Resorption der Fette neben ihrem Schmelzpunkt vor allem 

 ihre Verseifbarkeit maassgebend ist, liess sich für Margarine der gleiche 

 Nutzwerth erwarten, zumal die leichtere Verseifbarkeit von Butter in 

 Folge ihres Gehaltes an Glyceriden der milderen Fettsäuren allzu un- 

 erheblich ist. Gegenüber A. Mayer, welcher das Milchfett für leichter 

 verdaulich hält als Oleomargarine, welche nur im Thierkörper ab- 

 gelagertes Pflanzenfett darstellen- soll, weist Verf. auf die Versuche 

 von Baumert und Falke hin, welche die Bildung von wirklichem 

 Butterfett bei Fütterung von Oelemulsionen bewiesen haben. 



H. Friedenthal (Berlin). 



E. Weinland. Beiträge zur Frage nach dem Verhalten des Milch- 

 zuckers im Körper, besonders im Darm (Zeitschr. f. Bio). XXX VIII, 

 1, S. 16). 



Im Darm aller neugeborenen Säugethiere, auch beim Menschen, 

 findet sich ein wasserlösliches milchzuckerspaltendes Ferment „Lactase" 

 in der ganzen Ausdehnung des Dünndarmes, das bei einzelnen Thier- 

 gattungen das ganze Leben hindurch angetroffen wird, bei Hund^ 

 Schwein und Pferd, bei anderen, wie beim Schaf, Rind, Kaninchen' 

 auch beim Huhn bei älteren Thieren fehlt. Durch mehrmonatliche 



