530 Centralblatt für Physiologie. Nr. 13. 



Die Charakterisirung des „Antipepton" durch Kutscher (s. dies 

 Ceutralbl. XII, 22, S. 723) als „Gemenge" ist nach Siegfried hinfällig, 

 da K. mit ungenügend gereinigtem Material gearbeitet habe. 



Pickardt (Berlin). 



W. GulewitSCh. lieber das Arginin (Zeitschr. f. physiol. Chem. 

 XXVII, 4/5, S. 292). 



Es liess sich feststellen, dass die Nuclein säure der Härings- 

 testikel bei ihrer Zerlegung durch kochende Schwefelsäure Thymin 

 abspaltet, welches aus dem bei der Trennung des Arginin vom Histidin 

 durch Silbernitrat und Ammoniak entstehenden Silberniederschlag zu 

 erhalten ist. Die reinen Präparate sind stark doppel brechend; der 

 Körper zeigt verschiedene — durch die beigegebene Tafel erläuterte 

 — Krystallformen : Tafeln, trapezische Formen etc., die wahrscheinlich 

 alle dem rhombischen System angehören. Die gleiche Gestalt zeigten 

 auch aus Störsperma und aus Thymusdrüsen hergestellte Präparate. 



Pickardt (Berlin). 



W. Küster. Heber den Blut- und den Gallenfarbstoff (Ber. d. Dtsch. 

 chem. Ges. XXXII, S. 677). 



Die früher (Ber. d. Dtsch. chem. Ges. XIX. S. 823) als Spaltungs- 

 product aus dem Haematin erhaltene Säure, der die Zusammensetzung 

 C 8 H 10 O 5 zugeschrieben wurde, erwies sich als stickstoffhaltig und 

 identisch mit der zweibasischen Haematinsäure 8 H 9 N0 4 . Diese Säure 

 entsteht stets als erstes Oxydationsproduct des Haematins, wenn die 

 Oxydationen bei möglichst niederer Temperatur geschehen, und zwar 

 in einer Ausbeute von circa 40 Procent des verwendeten Haematins. 

 Diese Haematinsäure scheint identisch mit der Biliverdinsäure, welche 

 aus Bilirubin durch Oxydation entsteht, zu sein. 



M. Siegfried (Leipzig). 



E. Buchner und R. Rapp. Alkoholische Gährung ohne Hefezellen 

 (Ber. d. Dtsch. chem Ges. XXXII, S. 127). 



Es wurde Hefepresssaft centrifugirt und die Gährwirkung der 

 oberen und unteren, mit dem Sediment vermischten Flüssigkeit ge- 

 prüft. Es liess sich jedoch kein Unterschied in der Gährwirkung der 

 unteren und oberen Schichten, wie zu erwarten wäre, wenn die 

 Wirksamkeit des Presssaftes von noch lebenden Protoplasmastückchen 

 ausginge, beobachten. Ferner verlor getrockneter Presssaft selbst nach 

 2 Monaten nicht an Wirksamkeit, was nach der Plasmahypothese er- 

 wartet werden müsste. Eine Abnahme der Gährkraft liess sich erst 

 nach 7 und 8 Monate dauerndem Lagern constatiren. 



Während lebende Organismen in starken Glycerinlösungen bald 

 zu Grunde gehen, wirkt Glycerin auf Enzyme conservirend. Zur 

 Prüfung der Enzymtheorie wurde einestheils getrockneter Presssaft, 

 anderntheils die nach dem Stickstoffgehalte entsprechende Menge 

 lebender Hefe in einer Mischung gleicher Volumina Glycerins und 

 Wassers aufgelöst, beziehungsweise suspendirt. Jedesmal wurde ferner 

 Bohrzucker zugesetzt. Die Versuche ergaben, dass der getrocknete 

 Presssaft auch in Glycerinlösung fast dieselbe Gährkraft, wie in Wasser 



