CENTRALBLATT 



für 



PHYSIOLOGIE. 



Unter Mitwirkung der Physiologischen Gesellschaft zu Berlin 

 und des Physiologischen Clubs in Wien 



herausgegeben von. 

 Prof. Sigm. Fuchs Prof. J. Munk 



in "Wien in Berlin. 



Verlag von Franz Deuticke in Leipzig und "Wien. 



Erscheint alle £2 Wochen. 



Breis des Bandes (36 Nummern) M. 30. — . 

 Zu beziehen durch alle Buchhandlungen und Postan stalten. 



Literatur 1899. 28. October 1899. Bd. XIII. M 16. 



Allgemeine Physiologie. 

 R. H. Chittenden, L. B.Mendel and Y. Henderson. Achemico- 



physiological study of certain derivatives of the proteids (Americ. 

 journ. of Physiol. II, 2, p. 142). 



Verff. studirten den Einfluss einer Eeihe von Eiweissspaltungs- 

 producten auf den thierischen Organismus. Sie wandten dabei chemisch 

 genauer charakterisirte Substanzen an als die meisten ihrer Vor- 

 gänger. Die Arbeit zerfällt in zwei Theile. Der erste bespricht die 

 Thierexperimente, der zweite die Darstellung und die Eigenschaften 

 der benützten Substanzen, die hier der Reihe nach aufgeführt werden 

 sollen : 



Antialbumid (A), durch Erhitzen von Eierei weiss mit ver- 

 dünnter Schwefelsäure bei 100° erhalten. 



Antialbumosen (B), aus obigem Antialbumid mittelst Magen- 

 verdauung gewonnen. 



Antialbumosen (0), durch Pankreasverdauung aus Antialbu- 

 mid (A) gewonnen. 



Antipepton (D), durch Verdauung von Antialbumid mit Pan- 

 kreassaft dargestellt. 



Antialbumid (E), eine schwerer lösliche Modifikation, in die 

 das Antialbumid (A) durch Pankreasverdauung übergeführt wird. 



Antialbumid (P), aus krystallisirtem Edestin, durch Einwirkung 

 verdünnter Schwefelsäure. 



Hemialbumosen (G) aus eoagulirtem Eiereiweiss mittelst ver- 

 dünnter Schwefelsäure. 



Heteroalbumose (H) auf ähnliche Weise wie (G). 



Hemipepton (I), wie die Hemialbumosen dargestellt. 



Protogelatose (J), durch Magenverdauung von reinem Leim. 



Deuterogelatose (K), durch Pankreasverdauung von Leim. 



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