Nr. 24. Centralblatt für Physiologie. 661 



Hund Gewicht injieirt Na OH pro Kilogramm Versuchsdauer 



III 8*7 Kilogramm 1*1 Gramm 0*126 Gramm 66 Minuten 



IV 5-65 „ 10 „ 0-177 „ 55 

 V*) 15-45 „ 2*61 ., 0*17 „ 88 



Danach bleibt es also dabei, dass die Natronseifen bei ihrer 

 intravenösen Einführung als solche giftig sind und nicht, wie Bottazzi 

 schliesst, ihre Giftigkeit „zum grössten Theile wenigstens" dem 

 dissociirten Natronhydrat verdanken ; haben doch solche Gaben von 

 letzterem, wie sie sich selbst unter der unmöglichen Annahme voll- 

 ständigster Dissociation abspalten könnten, auch nicht im Entferntesten 

 die deletäre Wirkung der Natronseifen. 



Allgemeine Physiologie. 



F. Blum. Ueber die Jodzahl der Eiiceisskörper (Zeitschr. f. physiol. 

 Chem. XXVIII, 3/4, S. 288). 



Verf. hat zusammen mit Vaubel gefunden, dass die Substitution 

 der maximalen Menge von Halogen in das Eiweissmolekül nur bei 

 steter Neutralisation des gleichzeitig freiwerdenden Halogen Wasserstoffes 

 gelingt. Sie arbeiteten daher folgende Methode zur Darstellung der ent- 

 sprechenden Jodeiweissstoffe aus. Das Eiweiss wurde in wässeriger 

 Lösung oder Suspension, bei Anwesenheit einer hinreichenden Menge 

 von Natriumbicarbonat, so lange durch Zusatz einer Jod-Jodkalilösung 

 bei einer Temperatur von 40 bis 50° 0. jodirt, bis freies Jod noch 

 nach einhalbstündigem Umschütteln im Eeactionsgemisch nachge- 

 wiesen werden konnte. Darauf wurde dasselbe abgekühlt, mit über- 

 schüssiger Natronlauge versetzt und sofort wieder mit Essigsäure an- 

 gesäuert. Genügte dies nicht, um das Jodeiweiss zur Ausfällung zu 

 bringen, so wurde eine solche durch Alkohol und Aceton bewirkt. 

 Die auf diese Weise dargestellten Jodeiweisse enthalten eine con- 

 stante Menge Jod, welche somit als Maassstab des Vergleiches in 

 mancherlei Hinsicht für die verschiedenen Albuminstoffe gelten kann. 

 Blum bezeichnet daher ihren Gehalt an Jod, in Procenten ausgedrückt, 

 als die Jodzahl der betreffenden Eiweissstoffe. 



Es wurden nun folgende Jodzahlen festgestellt: Für Serumglo- 

 bulin, aus Ochsenblut durch Halbsättigung mit Ammoniumsulfat ge- 

 wonnen = 8*45; für Serumalbumin, wenn es aus dem Filtrat von 

 dem vorigen durch Essigsäure gefällt worden war, = 11*02; wenn 

 es dagegen durch weitere Sättigung mit Ammoniumsulfat erhalten 

 war, = 993; für Serumglobulin, aus einem pleuritischen Exsudat 

 durch Halbsättiguug mit Ammoniumsulfat gefällt = 8-99; für das 

 aus dem Filtrat von vorigem durch Sättigung mit Ammoniumsulfat 

 gefällte Serumalbumin = 10-5; Muskelalbumin, aus dem filtrirten, 

 wässerigen Auszug von Fleisch durch Zusatz einer concentrirteu 

 Ammoniumsulfatlösung niedergeschlagen, besass die Jodzahl 10*37; 

 Thyreotoxalbumin, aus Hammelschilddrüsen, durch Sättigung des 

 wässerigen Extractes mit Ammoniumsulfat gewonnen, mit einem Jod- 



*) Zur Verhütung einer Ueberfüllung des Gefässsystems wuiden zuvor dem 

 Hunde etwa 120 Gramm Blut durch Aderlass entzogen. 



