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Cognac) zwar den Gesamuitstoffverbraueh bis uia 14 Proeent in die Höhe treiben, 

 auch den Eiweissumsatz steigern, allerdings noch nicht um 2 Procent, dass aber 

 der Alkohol 52 Gramm Fett und 72 Gramm Kohlehydrat erspart bat. Anstatt 

 776 Cal. aus Fett und Kohlehydraten wurden aus Alkohol 1056 Cal. gebildet, 

 somit sind etwa 100 Cal. aus Alkohol isodynam 73 Cal. aus Fett oder Kohlehydrat. 



E. Bloch. Ueber das Plasmon (Caseon) als Eiweissersatz, nebst Beiträgen zur Lehre 

 vom Eiweissstoffwecbsel. Zeitschi', f. diät. u. physik. Ther. HI, 6 S. 482. 



A. Capparelli. Sur la transformation des peptones dans l'intestin. Areb. Ital. de 

 Biol. XXXII, 2, p. 248. Versuche an Darmschlingen lebender Hunde, in 

 die Peptonlösungen eingebracht wurden, welche nach 1 bis 2 Stunden nicht 

 mehr als solche nachzuweisen waren, sondern in Form eines neuen Körpers, 

 von glasigem Aussehen, durchscheinend und beim Trocknen ein weisses Pulver 

 liefernd. Diese leicht in Wasser lösliche, in Alkohol unlösliche, dialysirbare, 

 optisch active Substanz ist überaus hygroskopisch und seheint viel einfacher 

 gebaut zu sein als die Peptone. Dies Endproduct der Eiweissverdauung wird 

 durch Enzyme hergestellt. Trypsin, im Vereine mit Pepsin und Ptyalin (?), 

 bewirkt, bei entsprechendem Gehalt an Wasser und Körpertemperatur, auch in 

 vitro die Umwandlung der Peptone in jenes Endproduct der Eiweissverdauung 

 im Darm. 



H. B. Frissel and J. Bevier. Dietary studies of negroes in Eastern Virginia in 1897 

 and 1898. Washington 1899. 45 SS. Heft 71 der von den agrieultur-ehemisehen 

 Versuchsstationen der Vereinigten Staaten herausgegebenen Veröffentlichungen. 



0. F. F. Grünbaum. A note on the effect of the administration of suprarenal gland 

 by the mouth in health and disease. (Proceed. Physiol. Soe.) Journ. of Physiol. 

 XXIV. 2, p. 24. 



E. Laborde. Influenee de quelques alcools sur la digestion des albunaino'ides par la 

 pepsine et la trypsine. Journ. de pharm, et de chim. (6), X, 11, p. 484. 



D. Lawrow. Ueber die Wirkung dps Arginins auf die tryptisehe Verdauung der 



Eiweisskörper. Zeitschr. f. physiol. Chem. XXVIII, 3/4, S. 303. Verf. hat ge- 

 funden, dass bei der Verdauung von geronnenem Eiweiss mit (Grübler's) 

 Trypsin das Arginin, als Arginincarbonat zugesetzt, vermöge seiner alkalischen 

 Eeaetion sich förderlich erweist, und zwar liegt das Optimum der Alkalescenz 

 beim Arginin nahe dem für das Natrium carbonat beobachteten Optimum. Aehn- 

 lieh verhält es sich auch mit dem Einflüsse auf die Fettspaltung. 



S. M. Lukjanow. Grundzüge einer allgemeinen Pathologie der Verdauung. Leipzig, 

 Veit & Co. 1899. 367 SS. B. n. J. 



T. H. Milroy and J. Malcolm, The metabolism of the nucleins. Part IL Further 

 observations on excretion iu leucoeythaemia. Intraeellular metabolism in the 

 granulär leueoeytes. Journ. of Physiol. XXV, 2, p. 105. B. n. J. 



E. Oehl. Sur la saccharification de i'amidon dans l'estomac digerant. Arch. Ital. de 



Biol. XXXII, 1, p. 93. 



F. W. Pavy. An inquiry into the effeets on the blood and urine of the intravenous 



and subeutaneous injection of various carbohydrates standing in relation to 

 auimal life. Journ. of Physiol. XXIV, 6, p. 479. B. n. J. 



K. Petren. Nachtrag zur Mittheilung über das Vorkommen der Xanthinbasen in den 

 Faeces. Skandin. Arch. f. Physiol. IX, 6, S. 412. Da unter den Bestand theilen 

 der Milch Xanthinbasen weder vorkommen noch daraus abgespalten werden 

 können, müssen die im Milchkoth vom Verf. nachgewiesenen Xanthinbasen aus 

 dem Körper stammen, aus der Magen- oder Darmwand oder aus dem Pankreas, 

 nicht aber aus der Galle, die weder selbst Xanthinbasen enthält, noch deren 

 Nueleoalbumin Xanthinbasen abspalten lässt. 



Th. Pfeiffer und A. Sommer. Ueber die Resorption wässeriger Salzlösungen aus 

 dem menschlichen Magen unter physiologischen und pathologischen Verhält- 

 nissen. Arch. f. exp. Path. XLIII, 1/2, S. 93. 



H. Julia de Roig. A propos de chimisme gastrique. Critique du proeede de Leo. 

 C. R. Soc. de Biol. 7 Octobre 1899, p. 776. 



G. Rosenfeld. Die Bedingungen der Fleischmast. Berliner Klinik, Heft 127. Sehr 



lesenswerthe und kritische Zusammenfassung. 

 8. Salaskin. Erwiderung auf eine „Erwiderung" des Dr. B. Schöndorff. Pflüger's 

 '. Arch. LXXVI, 9/10, S. 494. Polemisch. 



J. Schnürer. Zur Kenntnis der Milehgerinnung im menschlichen Magen. Jahrb. f. 

 Kinderheilk. N. F. L, 4, S. 339. Der Mageninhalt magendarmgesunder wie -kranker 



