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abwärts günstigstenfalles neutral wird, während eine thatsächlich alka- 
lische Reaction auch nicht im Ileum, also nirgends im Dünndarm des 
Hundes nachweisbar ist. Dasselbe ist nach v. Nencki,*) der Ge- 
legenheit hatte, einen Fall von Dünndarmfistel beim Menschen durch 
Wochen hindurch zu untersuchen, auch bei gemischter Kost des Men- 
schen der Fall; hier rührt die saure Reaction von Essigsäure und 
Milchsäure her, die durch saure Gährung der Kohlehydrate der ge- 
nossenen Nahrung frei werden, aber nie von Salzsäure. Weitere Unter- 
suchungen lehrten, dass selbst eine schwach saure Reaction des Chy- 
mus die chemische Wirksamkeit des Pankreassaftes nicht beeinträch- 
tigt, insofern die Fettspaltung nieht nur bei aikalischer und neutraler, 
sondern sogar bei schwach saurer Reaction erfolgt, ebenso schwach 
saure Reaction, auch durch Sättigen mit CO, hergestellt,”*) zwar kaum 
die Trypsinverdauung stört, dafür aber den Vortheil bietet, dass der 
Eintritt beziehungsweise der Ablauf der Eiweissfäulnis verzögert 
wird, die werthvolles Nährmaterial zu mehr oder weniger werthlosen 
Produeten umsetzt, und sich daher erst entwickeln kann, wenn im 
Anfangstheile des Diekdarms die saure Reaction durch Ammoniak- 
entwickelung (aus dem Eiweiss) neutralisirt und alkalisirt wird. An- 
dererseits vermag Na,CO, schon unter 0'1 Procent die dia- 
statischen Enzyme unwirksam zu machen. Das invertirende 
Enzym der Dünndarmschleimhaut***) und des Suceus entericus wirkt 
nieht bei saurer Reaction des Gemisches, doch wird dadurch das 
Enzym nicht zerstört, sondern nur seine Wirksamkeit vorübergehend 
aufgehoben. 
Dieser Frage habe ich dann andauernd meine Aufmerksamkeit 
zugewendet und bin dabei schon vor zwei Jahren zu abschliessenden 
Ergebnissen gelangt. Inzwischen hat aus der von mir geleiteten 
Abtheilung Friedenthalf) eine bedeutsame Mittheilung über 
die Reaction des Blutserums der Wirbelthiere und der lebendigen 
Substanz überhaupt veröffentlicht, in der die allgemeinen, die Reac- 
tionsprüfung betreffenden Punkte behandelt sind, so dass sich auf 
Grund der hier gelieferten Hinweise die Reaction thierischer Flüssig- 
keiten nunmehr zuverlässiger als es in der Regel bisher geschehen 
ist, feststellen lässt. Deshalb möchte ich mit meinen Befunden am 
Dünndarmehymus nicht länger zurückhalten. 
Fast ausschliesslich ist zur Prüfung der Reaction Lackmus und 
noch dazu Lackmuspapier benutzt worden, allein, wie deu Chemikern 
genügend bekannt, lässt sich die Reaction von Lösungen, die Oarbo- 
nate enthalten, mit Lackmus nicht bestimmen, weil dies als stärkere 
Säure aus Carbonaten CO, austreibt. Deshalb sind die gegen 00, ge- 
nügend empfindlichen Indieatoren, wie Phenolphthalein (auch «-Naph- 
tholbenzeia und Poirrier’s Blau) zu verwenden, und nur wenn diese 
Indieatoren alkalische Reaction anzeigen, darf diese Alkalescenz als 
wahre, d. h. durch Na, 00, bedingt angesehen werden. Andererseits 
*) v. Neneki, Macfadyen und Sieber, Arch. f. exper. Path. XXVIII, 
S. 311, 1891. 
**) Sehierbeck, Skandin. Arch. f. Physiol. III, S. 144, 1892. 
***) Widdiecombe, Journ. of Physiol. XXVIII, 1/2, p. 177. 
7) Friedenthal, Zeitschr. f. allg. Physiol. I, 1, 8. 56. 
