Nr.- 2. Centralblatt für Physiologie. 37 
II. 73 Centimeter, dunkelbraungelber, spärlicher Brei: alle Reagentien um 
die Neutralität schwankend, 
IV. 71 Centimeter, kein Inhalt, nur Schleimhautbelag: alle Reagentien um, x 
Neutralität schwankend. 
Wir finden also beim Hunde nach Fleischfütterung wirkliehe, 
wenn auch nur schwach saure Reaction im Anfangstheil: im Duo- 
denum und im obersten. Abschnitte des Jejunum; von da ab bis zur 
Diekdarmgrenze ist die Reaction weder nennenswerth sauer, noch 
alkalisch: sie schwankt so wenig um den neutralen Punkt herum, dass 
man sie als neutral bezeichnen darf. 
Ein wenig anders verhält es sich bei Fütterung mit Fleisch 
und Fett. Hier findet sich durch den ganzen J)ünndarm, wie ich &s 
sehon zuerst 1880 angegeben habe, schwach saure Reaction (auch 
gegen Alkanna), und diese dürfte, wie die Prüfung der Aetherextracte 
dieser Inhaltspartien lehrt, ungezwungen auf freie Fettsäuren zu be- 
ziehen sein, wie sie durch den Pankreassaft aus den Neutralfetten ab- 
gespalten werden. Dagegen ist es abermals bemerkenswerth, dass 
unter keinen Bedingungen der Fütterung, selbstrerständlich 
auch nicht nach reichlichem Kohlehydratgenuss (Fütterung der Hunde 
mit Fleisch und Reis), wo fast regelmässig im gesammten Dünndarm- 
chymus saure Reaction angetroffen wird, der Inhalt des Dünn- 
darms weder des Jejunum noch des Ileum beim Hunde al- 
kalisch reagirt. 
Gegen die Uebertragung der so. ermittelten Renebionsvochalinune 
auf den Menschen, bei dem unmittelbar nach dem Tode sich die 
Prüfungen des Chymus aus äusseren Gründen. verbieten, ist mit 
Recht anzuführen, dass Hunde und Katzen vorwiegend Carnivoren 
sind und in Folge dessen einen relativ nur kurzen Darm besitzen) 
dessen Länge sich zur Körperlänge (vom Scheitel bis zur Steissbein- 
spitze gemessen) wie 4 bis 5:1 verhält, während der Mensch, der 
von gemischter Kost lebt und daher vielmehr zu den Omnivoren 
(besser wohl „Amphivoren”) zählt, einen schon viel längeren Darm 
besitzt, nämlich wie 7:1.*) Deshalb erschien es von Bedeutung, auch 
den Darmchymus des zu den Omnivoren gehörenden Schweines, 
dessen Darmlänge allerdings etwa 16mal die Scheitel-Steissbein- 
distanz*) übertrifft, auf die Reaction bei wechselnder Ernährung zu 
prüfen. Diese Gelegenheit bot sich bei anderen, an jungen stark 
wachsenden Schweinen im Laboratorium ausgeführten Versuchen. Zu- 
nächst wurde bei fast ausschliesslicher BRiweissfütterung (vorwiegend 
Plasmon), in deren Verlauf die Thiere infolge ungenügender Nah- 
rungsaufnahme herunterkamen und noch lebend getödtet “wurden, un- 
tersucht. 
Gewicht 5'83 Kilegramm. Körperlänge 43 Üentimeter. Diindahrn über 
600 Centimeter lang, in sieben Abschnitte getheilt. | ’\ i 
I. 33 Centimeter, sparsamer, goldgelber, harziger Brei: Lackmus und, Rosol- 
säure schwach alkalisch, alles übrige neutral. 
I. 67 Centimeter, gelber dünner Brei: alles a alkalisch, Phenolphtha- 
ein neutra'. 
*) Ebenlalls als Körperlänge die Distanz vom Scheitel bis zur Steissbein- 
spitze gemessen; vgl. I. Munk, Physiologie des ne. und Ink Säugethiere. 
6. Aufl. Berlin 1902, S. 170. 
