Nr. 4. Centralblatt für Physiologie. 101 
Untersucht wurde der Nährwerth der zu den einzelnen Fett- 
säuren gehörigen stickstoffhaltigen Derivate, nämlich: Ammoniumsalz, 
Säureamid, Säurenitril, Aminosäure und Amid derselben, sowie Am- 
moniumsalz der zugehörigen Oxysäure mit und ohne Zuckerzusatz. Nur 
bei gleichzeitiger Zuckerdarreiehung tritt der volle Nährwerth in die 
Erscheinung, daher sind zum Vergleiche nur die bei dieser Anord- 
nung erhaltenen Zahlen verwerthbar. Die Resultate sind in einer 
tabellarischen Uebersicht zusammengestellt. Es ergab sich (von ein- 
zelnen Ausnahmen abgesehen) folgende Nährwerthseala in der Fett- 
säurereihe (Ameisensäure bis Capronsäure): 1. Fettsaures Ammon 
(schlechteste Ausbeute), 2. Säurenitril, 3. Säureamid, 4. Oxyfettsaures 
Ammon, 5. Aminosäure (beste Ausbeute bis zu 645 Milligramm 
Trockensubstanz). 
Von zweibasischen Säuren wurden die Derivate der Bernstein- 
säure untersucht; dabei ergab sich folgende Scala: 1. Säurenitril, 
2. Säureamid, 5. Ammonsalz, 4. Oxysäure-Ammonsalz, 5. Aminosäure. 
Ausserdem wurden noch Derivate von Harnstoff, Glykocoll und 
Alanin geprüft. Hierüber und über die theoretischen Betrachtungen, 
welche Verf. an seine Versuche anschliesst, sei auf das Original ver- 
wiesen. Ellinger (Königsberg). 
Allgemeine Nerven- und Muskelphysiologie. 
Grabower. Ueber Nervenendigungen im menschlichen Muskel (Arch. 
semkr. An! LX, ], 8. 1). 
Die Untersuchungen wurden an Kehlkopfmuskeln des Menschen 
mit der Goldchloridmethode ausgeführt. Es ist, um gute Bilder zu er- 
halten, nicht nothwendig, vollständig frisches Material zu verwenden, 
da auch Muskeln, die 24 Stunden auf Eis gelegen haben, noch 
sehr brauchbare Präparate liefern. Die Nervenendapparate werden beim 
Menschen im Wesentlichen in denselben Formen angetroffen, wie sie 
bei Reptilien und Amphibien beschrieben sind. Am häufigsten findet 
man die „Endplatten”. Zwischen den Verzweigungen des Achsen- 
eylinders liegt eine feinkörnige Substanz, die „Plattensohle”. Diese 
Masse scheint um so stärker entwickelt, je spärlicher die Anastomosen 
im Eudapparate vorkommen. Die Plattensohle liegt nicht unter dem 
Endapparat, sondern in derselben Ebene, sie bildet daher nicht eine 
sohlenförmige Unterlage für diesen, sondern einen wesentlichen Be- 
standtheil seines Inhaltes. Wahrscheinlich besitzt die granulöse Sub- 
stanz, gleich den intraterminalen Nervenverzweigungen, das Vermögen 
(der Leitungsfähigkeit. Wiederbolt hat Verf. Nervenfortsätze wahr- 
genommen, welche die Endplatte verlassen und in die Muskelzwischen- 
substanz hineinziehen. An zweiter Stelle, mit Bezug auf die Häufigkeit 
des Vorkommens, findet man die „Enddolden” (Bremer). Viel sel- 
tener trifft man netzförmige Nervenendigungen, bei denen der ein- 
tretende Nerv ein in sich geschlossenes Netz bildet, dessen feinere 
Fasern in Schlingen, Schleifen oder Endknospen übergehen. Bei der 
einfachsten Endigungsform bildet der Achseneylinder einige kurze, 
