126 Centralblatt für Physiologie. Nr. 
Allgemeine Physiologie. 
S. Bondi. Studien über den Seidenleim. (Zeitschr. f. pbysiol. Chem. 
XXXIV, 5/6, 8. 481). 
Der Faden des Seidencocons besteht aus dem Fibroin und dessen 
Hülle, dem Seidenleim ‚oder Seriein. Das Seriein stellt Verf. auf folgende 
Weise dar. Die von den Puppen befreiten Coecons werden zwei Tage 
mit Wasser gewaschen, einen Tag in (lprocentige) Salzsäure gelegt, 
und nach Auswaschen der Salzsäure zwei- bis dreimal je eine Stunde 
mit 20- bis 30facher Menge Wasser am Rückflusskühler gekocht. 
Die heiss filtrirte Lösung wird zur Trockne verdampft; die zurück- 
bleibenden Lamellen werden successive mit kaltem und heissem Alkohol, 
dann mit Aether extrahirt, in heissem Wasser gelöst (zur Abtrennung 
der schwer löslichen Modifieation), mit Alkohol gefällt, mit Aether 
ausgewaschen und über Ühlorealeium getrocknet. Das so gewonnene 
Präparat enthielt 2:3 Procent Asche, die aschefreie Substanz im Mittel 
45'01 Procent Kohlenstoff, 632 Procent Wasserstoff, 1715 Procent 
Stickstoff. 
Das reine Seriein ist in Wasser vollkommen löslich, es geht 
leicht in eine schwer lösliche Modification über, vollständig bei drei- 
stündigem Erhitzen auf 110°, theilweise schon beim Abdampfen der 
wässerigen Lösung, selbst beim Eintrocknen im Vacuum. Diese schwer 
lösliehe Modifieation unterscheidet sieh von derjenigen des Glutins 
dadurch, dass sie nicht bei zweistündigem Erhitzen mit Wasser im 
Rohr auf 120° in die lösliche gelatinirende Form zurückverwandelt wird. 
Die wässerigen Serieinlösungen geben mit verdünnten Säuren, SO- 
wie mit Essigsäure und Ferroeyankalium nur in bestimmten Mengen- 
verhältnissen Niederschläge. Bei Einwirkung kalter Säuren entsteht 
viel Acidalbumin neben wenig primärer Albumose, in der Wärme 
entsteht viel primäre Albumose, mit Salpetersäure auch Deuteroalbu- 
mose, Aetzkali bildet primäre Albumose, Sodalösung bewirkt nur 
Quellung. Schwermetallsalze geben, meist im Ueberschuss lösliche, 
Niederschläge, die Alkaloidreagentien geben Fällungen. Von den 
Farbenreaetionen der Eiweisskörper gibt Seriein nur die Millon'sche, 
Biuret- und Xanthoproteinreaction; nach dem Kochen mit Salzsäure 
redueiren Serieinlösungen Kupferoxyd nicht, geben aber die Molisch- 
sche Probe. 
Serieinlösungen drehen die Ebene des polarisirten Lichtes nach 
links und reagiren schwach sauer gegen Lackmuspapier. Zum Gelati- 
niren brauchen sie Ruhe (Erschütterungen stören), Zeit (4procentige 
Lösungen drei Stunden) und genügende Üoncentration (mindestens 
15 Procent). Erhitzen auf 120° im Rohr zerstört das Gelatinirungs- 
vermögen. 
Zum Sehlusse gibt Verf. noch ein anderes Darstellungsverfahren 
für Seriein an, welches sieh auf die Fällbarkeit durch verdünnte Essig- 
säure gründet, Ellinger (Königsberg). 
