Nr: 8. Centralblatt für Physiologie. 229 
E. Salkowski. Bemerkung zu dem Vortrag von A. Kossel: „Ueber 
den gegenwärtigen Stand der Eiweisschemie” (Ber. d. Deutsch. chem. 
Ges. XXXIV, S. 3884). 
In dem Vortrage, dessen Inhalt im Vorstehenden referirt ist, 
hat Kossel es als die Auffassung von Nencki bezeichnet, dass die 
aromatische Gruppe im Eiweissmolekül in drei Formen vorkomme, 
deren Repräsentanten die p-Oxyphenylessigsäure, die Phenylessigsäure 
und die Skatolessigsäure sind. Verf. weist darauf hin, dass er diese 
Anschauung schon sieben Jahre vor Nencki ausgesprochen hat. 
R. Burian (Leipzig). 
G. Grund. Ueber den Gehalt des Organismus an gebundenen Pentosen 
(Zeitschr. f. physiol. Chem. XXXV, 2, S. 111). 
Verf. hat zuerst versucht, über die Mengen von Pentosen, welche 
in den einzelnen Organen in Bindung mit anderen Complexen — 
wohl hauptsächlich in den Nucleoproteiden — enthalten sind, Auf- 
schluss zu geben, indem er eine der Tollens’schen Methode nach- 
gebildete Bestimmungsweise anwandte. Höchstens 5 Gramm der zu un- 
tersuchenden Substanz wurden mit 100 Cubikeentimeter Salzsäure 
(D = 1:06) destillirt. Nachdem etwa 50 Cubikcentimeter Flüssigkeit 
abdestillirt sind, werden aus einer Hahnpipette je 50 Cubikeenti- 
meter Salzsäure nachgefüllt und die Destillation so lange fortgesetzt, 
bis 200 Cubikcentimeter überdestillirt sind. Im Destillat wird — falls 
nöthig, nach vorheriger Filtration — das gebildete Furfurol als 
Phloroglueid gefällt und nach 24stündigem Absitzen auf gewogenem 
Filter gesammelt und gewogen. 
Durch besondere Versuche wurde ermittelt, wie viel Phloroglueid 
unter den angebenen Verhältnissen aus reiner Xylose erhalten wird. 
(Neuberg hat inzwischen die Pentose des Pankreasnueleoproteids als 
l-Xylose identifieirt.) Ferner wurde festgestellt, dass aus reinen Ei- 
weisskörpern keine in Betracht kommenden Phloroglueid-Niederschläge 
erhalten werden und dass Glykogen nur so wenig Furfuro! liefert, 
dass dadurch ein geringer Fehler höchstens bei Untersuchung der 
Leber bedingt wird. 
Die Analysen verschiedener aus Pankreas dargestellter Nucleo- 
proteide ergaben einen Pentosengehalt zwischen 6°25 und 15°45 Proceut, 
Nueleohiston, aus Thymusdrüse nach Lilienfeld dargestellt, gab nur 
0:31 Procent Pentose, 
Von den Organen ist das weitaus reichste an Pentose das 
Pankreas mit 2:48 Procent (auf trockenes Organ berechnet), dann 
folgen Leber und Thymus (0:56 Procent), Submaxillaris (0:53 Procent), 
Thyreoidea (0:50 Procent), Niere (0:49 Procent), Milz (0:46 Proeent), 
Grosshirn (0:22 Procent) und Muskel (0'11 Procent). Die Organe 
stammten zumeist vom Rinde. Berechnet man unter der Voraussetzung, 
dass die menschlichen Organe im Wesentlichen denselben Pentosen- 
gehalt haben, und unter Zugrundelegung der Vierordt’schen Durch- 
schnittsgewichte den Pentosengehalt des menschlichen Körpers, so 
ergibt sich derselbe zu 10'6 Gramm. Ellinger (Königsberg). 
