NE. 12, Centralblatt für Physiologie. 323 
F. Kutscher und J. Seemann. Zur Kenntnis der Verdauungs- 
vorgänge im Dünndarm II. (Zeitschr. f. physiol. Chem. XXXV, 3/4, 
S. 432). 
Im Anschluss an ihre erste Mittheilung, in welcher die Verff 
die weitgehende Spaltung des Nahrungseiweisses im Dünndarm zeigten, 
krystallinische Spaltungsproducte aber weder in der Darmwand, noch 
jenseits derselben im Blute nachweisen konnten, fanden sie jetzt in 
dem Extraet der Darmschleimhaut durch siedendes Wasser einen durch 
Phosphorwolframsäure nicht fällbaren Syrup, welcher bei Spaltung 
mittelst siedender verdünnter Schwefelsäure Krystalle vom Aussehen 
des Leuein liefert. Sie deuten den Befund dahin, dass das von der 
Darmwand resorbirte Leucin und die übrigen Spaltungsproducte der 
Eiweisskörper bereits in der Darmwand eine Verkuppelung mit anderen 
Körpern erfahren. 
Um zu beurtheilen, welehe Bedeutung bei der proteolytischen 
Wirkung von Extracten der Darmschleimhaut, welche Oohnheim aus- 
schliesslich auf die Thätigkeit seines „Erepsin” zurückführt, den Vor- 
'gängen der Selbstverdauung zukommt, haben die Verff. diesen Vor- 
‘gang genauer untersucht. Etwa 53 Procent der Trockensubstanz gingen 
dabei in Lösung. Die entstandenen Produete ähneln in auffallender 
Weise denjenigen der Autolyse der Thymus. Es liegt daher nahe, die 
in beiden Organen nachweisbaren Enzyme auf dieselbe Quelle, näm- 
lich die Leukoeyten zurückzuführen. 
Die Wirkung des proteolytischen Enzyms des Dünndarms wurde 
an dem Secret einer Thiry-Vella’schen Fistel studirt. Nicht nur 
Deuteroalbumoselösungen, auf welche allein das Erepsin einwirken 
soll, sondern auch Fibrinflocken wurden hydrolysirt, wenn auch 
erheblich langsamer als die Albumosen. Als Maass für den Grad der 
Deuteroalbumosezersetzung wurde der Grad der Verminderung benutzt, 
welchen die Ablenkung des polarisirten Lichtes erfährt. Die Berech- 
tigung dieses Vorgehens wird durch besondere Versuche erwiesen. 
Auf Grund ihrer Reagensglasversuche über die Wirkung des 
Darmsaftes auf Albumosen, sowie eines Versuches, in welchem Albumose- 
lösung in einer abgebundenen Darmschlinge bei Ausschluss von Tryp- 
sin verdaut wurde, schliessen die Verff, dass die Bedeutung des 
proteolytischen Enzyms, das der Dünndarm secernirt (des Erepsins), 
für die normale Verdauung des Nahrungseiweisses nur gering sein 
kann. Ellinger (Königsberg). 
O. Cohnheim. Weitere Mittheilungen über Eiweissresorption. Ver- 
suche an Octopoden (Zeitschr. f. physiol. Chem. XXX V, 4/5, S. 396). 
Die bisher angestellten Versuche, wohl charakterisirte Spaltungs- 
produete von Eiweisskörpern während der Verdauung jenseits der 
Darmwand nachzuweisen, habe keinen Erfolg gehabt. Die Untersuchung 
des Blutes in Verdauung begriffener Hunde (Kutscher und Seemann) 
hat ebenso wenig zu einem positiven Resultate geführt, wie Versuche 
des Verf.'s am isolirten Säugethierdarm. Als geeigneteres Unter- 
suchungsobjeet für die aufgeworfene Frage wählte Verf. deshalb 
den Verdauungseanal von Octopus vulgaris und Eledone moschata, 
welcher dadureh besonders günstige Verhältnisse bietet, dass das venöse 
