Nr. 15. Centralblatt für Physiologie. 409 
Während der Gerinnung nimmt die Leitfähigkeit des Blutes ab, 
dagegen bleibt sie ungeändert bei der durch Wärme erzeugten Coagu- 
lation des Blutes und des Serums. Die durch Gerinnung verminderte 
Leitfähigkeit kehrt nach Wärmecoagulation zu dem Anfangswerthe des 
flüssigen Blutes zurück. 
Auch von der Temperatur zeigt sich die Leitfähigkeit abhängig, 
und zwar verschieden beim lebenden und todten Gewebe. Bei letzterem 
steiet die Leitfähigkeit mit der Temperatur; die Curve zeigt die Form 
einer Parabel. Die Ourven der lebenden Gewebe zeigen Unregel- 
ınässigkeiten, bedingt durch das Absterben der Zellen und die Ge- 
rinnung des Eiweisses. Nach dem Eintreten des letzteren werden die 
Curven denen der todten Gewebe gleich, indem zugleich eine erheb- 
liehe Steigerung der Leitfähigkeit eintritt. 
Wegen der Einzelheiten, besonders in Bezug auf das zahlen- 
mässige Material muss auf das Original verwiesen werden. 
A. Loewy (Berlin). 
G. Quincke. Die Oberflächenspannung an der Grenze von Alkohol 
mit wässerigen Salzlösungen. Bildung von Zellen, Sphaerokrystallen 
und Krystallen. III. Theil (Ann. d. Phys. [4], IX, 1, 8. 1). 
In Fortführung seiner auch biologisch wichtigen Untersuchungen 
(s. dies Centralbl. XVI, 3, S. 78) hat Verf. weitere, auch für die 
Eiweisskrystallisation bedeutsame Ergebnisse erzielt, aus denen das 
Wesentliche hier hervorgehoben werden möge. Unter dem Eintlusse 
der Öberflächenspannung an der Grenze von Alkohol und Wasser 
bilden die aus wässerigen Salzlösungen bei Zusatz von Alkohol in 
kurzen Zwischenräumen abgeschiedenen, wasserreichen und alkohol- 
reichen Salzlösungen zahlreiche Tropfen und Blasen, in denen wieder 
einzelne oder aneinander hängende Blasen (Schaumzellen) aus alkohol- 
reicher oder wasserreicher Salzlösung vertheilt sind. Diese Blasen 
können Wasser aufnehmen und aufquellen oder Wasser an den Al- 
kohol abgeben und schrumpfen oder zu Krystallmassen erstarren. Ein 
Krystall kann bei seinem Entstehen die übersättigte Salzlösung im In- 
neren einer Nachbarblase durch Contact zum Krystallisiren bringen, 
die dann zu gleich orientirten Krystallen erstarrt. Wasser und wässe- 
rige Lösungen von Salz und Alkohol breiten sich an der Grenze von 
Salzlösung und Alkohol mit grösserer Concentration aus, erregen 
Ausbreitungswirbel, wirbeln die in der Flüssigkeit schwebenden 
Tropfen, Blasen oder daraus abgeschiedenen Krystalle herum oder 
vereinigen sie zu grösseren Blasen, Schaummassen, Schaumkammern. 
Die Schaummassen eines Salzes mit Wasser und Alkohol bilden 
Sphaerokrystalle mit dunklem Kreuz, mit oder ohne dunkle Ringe, mit 
Doppelbrechung, wie die früher beschriebenen Krystalle von kohlen- 
saurem Kalk, oder Myelinformen, wie die Myelinformen der Oelsäure- 
schäume oder wie die Stärkekörner. Krystallskelette oder Tannen- 
bäume entstehen aus ölartiger Flüssigkeit A und wässeriger Flüssig- 
keit B mit Grenzflächenspannung an der gemeinsamen Grenze, indem 
A hohle Röhren, Blasen, Schaumzellen in der Flüssigkeit B bildet. 
Gekrümmte oder schraubenförmige Krystalle sind aus Röhren oder 
Schaumzellen mit flüssigen Wänden von ölartiger Flüssigkeit ent. 
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