416 Centralblatt für Physiologie. Nr. 15. 
amin, aus der nach Zerlegung des Phosphorwolframniederschlages mit 
Baryt erhaltenen Lösung als Benzoylester gewonnen. 
Das Filtrat des Phosphorwolframniederschlages wurde von Phos- 
phorwolframsäure und Schwefelsäure befreit, darauf eingeengt und 
mit gasförmiger Salzsäure gesältigt. Es krystallisirte salzsaure Glut- 
aminsäure aus. Die Mutterlauge davon wurde dem E. Fischer’sehen 
Veresterungsverfahren unterworfen und das Produet bei 11 Millimeter 
Druck in zwei Fraetionen krystallisirt. Die erste Fraetion von 40 bis 
100° bestand hauptsächlich aus Leucinestern. Leuein wurde als Kupfer- 
verbindung rein dargestellt. Aus der zweiten, bei 100 bis 150° über- 
gehenden Fraction wurde Asparagin als Barytsalz und Phenylalanin 
isolirt, das durch seine charakteristische Umwandlung in Phenylacetal- 
dehyd, sowie durch seine Phenyleyanatverbindung charakterisirt werden 
konnte. 
Zur Untersuchung des an abspaltbarem Schwefel reichen Körpers, 
des Kohlehydrates und der die Biuretreaetion gebenden Substanzen 
wurde ein Theil jenes durch Eindampfen der Verdauungslösung ge- 
wonnenen Krystallbreies in drei Fractionen zerlegt: 
I. in eine in 95procentigem Alkohol lösliche Fraetion, 
II. in eine in 75procentigem, heissem Alkohol lösliche, sich beim 
Erkalten wieder ausscheidende Fraction, 
III. in eine in 75procentigem Alkohol unlösliche Fraction. 
Die erste Fraction enthielt ausser Leuein eine Säure, welche 
die Biuretreaction zeigte, die zweite Tyrosin und sehr wenig Cystin, 
die dritte ein nicht reducirendes Kohlehydrat, das die Molisch’sche 
Reaction zeigte. Seine elementare Zusammensetzung stimmte annähernd 
mit der eines Dihexosamins überein. Durch Spaltung mit eoncentrirter 
Salzsäure konnte aus ihm ein Körper erhalten werden, der Fehling- 
sche Lösung redueirte. Neben dem genannten Kohlehydrat befand sich 
in der dritten Fraction eine dureh Quecksilberchlorid fällbare Base 
und eine die Biuretreaction gebende Säure. Vahlen (Halle). 
E. Pflüger. Die quantitative Analyse des Glykogens. Vorläufige Mit- 
theilung (Pflüger's Arch. XC, 11/12, S. 523). 
Derselbe. Ueber den Glykogengehalt der Thiere im Hungerzustand 
(Ebenda XCI, 3/4, $. 119). 
Es war bekannt, dass nach Brücke-Külz sorgfältig gereinigtes 
Glykogen selbst von verdünnter Kalilauge beim Erwärmen rasch zer- 
setzt wird. Man hat deshalb bei Aufschliessung der Organe bisher 
immer nur solange gekocht, bis der Organbrei in Lösung gegangen 
war. Nachdem Verf. nun gefunden hatte, dass das ohne Anwendung 
von Mineralsäuren (Brücke’s Reagens) gewonnene Glykogen selbst 
nach 62stündigem Kochen mit 36procentiger Kalilauge völlig unzersetzt 
blieb, dass also das wahre Organglykogen im Gegensatz zu dem bis- 
her immer als Glykogen angesehenen Zersetzungsproduet („Pseudo- 
glykogen”) selbst dureh starke Kalilauge nicht zersetzt wird, wandte 
er diese Erfahrungen bei der Gesammtglykogenbestimmung eines 
Hungerthieres an, was bisher noch niemals geschehen ist. 
Der 44'0 Kilogramm schwere Hund verlor in 28 Tagen 104 Kilo- 
gramm —= 23°64 Procent an Gewicht, war aber bis zuletzt kräftig und 
