434 Centralblatt für Physiologie. Nt. ‚16 
lich der gebildeten Säuren deutliche Unterschiede. In Hundelebern 
überwogen dabei die flüchtigen, in den Rinderlebern die nicht flüch- 
tigen Säuren. Die Leber von Kaninchen verhielt sich ebenso wie die 
Hundeleber, Schweine- und Gänseleber zeigten dasselbe Verhalten wie 
Rinderleber. Die Gesammtmenge der gebildeten Säuren, auf 100 Gramm 
Organ berechnet, entsprach selten mehr als 20 Cubikcentimetern Normal- 
natronlauge (= 1'5 Gramm Milehsäure und 1'48 Gramm eines äqui- 
molekularen Gemenges von Essig- und Buttersäure). 
Die nieht flüchtigen, bei der Leberautolyse gebildeten Säuren waren 
Bernsteinsäure und Milchsäure, und zwar sowohl Gährungsmilchsäure 
wie Rechtsmilchsäure. Die Bernsteinsäure wurde auch in autodigerirten 
Hüundemuskeln, Hunde- und Kalbsherz und besonders reichlich in 
autolysirter Hefe gefunden. 
Aromatische Oxysäuren (mit Millon’s Reagens nachweisbar) 
wurden bei der Autolyse der Leber nicht gebildet. 
Von flüchtigen Säuren fanden sich in autolysirten Lebern: Ameisen- 
säure, Essigsäure, Buttersäure und Capronsäure (?). 
Meist nach Ablauf der sechsten Stunde der Autolyse, also zu einer 
Zeit, in der die Bildung der Säuren bereits ihren Anfang genommen 
hatte, begann eine deutliche Gasentwickelung. Es wurden Schwefel- 
wasserstoff, Wasserstoff und Kohlensäure gefunden. In der Kaninchen- 
leber entwickelte sich Wasserstoff in gleicher Menge wie Kohlensäure. 
Was nun die Abstammung der gefundenen Säuren betrifft, so 
leitet sich die Milchsäure wohl von den Kohlehydraten her, die bei 
Zunahme jener Säuren immer mehr verschwinden. Die Bildung der 
flüchtigen Fettsäuren liesse sich am einfachsten durch eine, von Leber- 
fermenten eingeleitete Vergährung von milchsaurem Salz unter Bildung 
von H und CO, erklären. 
Die Bernsteinsäure könnte aus Asparagin und Asparaginsäure 
durch Reduction entstanden sein. Die stark reducirende Kraft des 
autolysirten Leberbreies lässt sich durch Zusatz von Indigo wie von 
Methylenblau leicht demonstriren. Die durch beide Farbstoffe be- 
dingte Färbung verschwindet langsam, kehrt jedoch beim. Schütteln 
mit Luft wieder zurück. 
Der Schwefelwasserstoff stammt wohl aus der Cysteingruppe des 
Eiweisses her, dessen „bleischwärzender’ Schwefel unter dem Einfluss 
der Wasserstoffentwickelung als Schwefelwasserstoff austritt. 
Vahlen (Halle). 
L. Messedaglia e N. Coletti. Ricerche sul punto erioscopico 
della bile (ll Morgagni XLIV, 5, p. 1). 
In einer ersten Reihe von Untersuchungen beschäftigen sich die 
Verff. mit dem Gefrierpunkt der Galle bei Thieren unter physiologi- 
schen Bedingungen. Beim Lamm und Ochsen finden sie einen relativ 
eonstanten Werth des A, der bei ersterem zwischen 0°59 und 0:60, 
bei letzterem zwischen 0'54 und 058 schwankt. Die grössten Schwank- 
ungen (0'455 bis 0'520) wurden an der Galle des Schweines con- 
statirt. Dies erklärt sich nach Ansicht der Verfl. aus der Thatsache, 
dass im Gegensatz zu den Erscheinungen bei der Galle des Lammes 
und des Ochsen, welche durehsichtig bleibt, die auf die Temperatur 
3 
| 
