484 Centralblatt für Physiologie. Nr. 18. 
Allgemeine Physiologie. 
Th. B. Osborne und F. Harris. Die Nucleinsäure des Weizen- 
embryos (Zeitschr. f. physiol. Chem. XXXVI, 2/3, S. 85). 
Aus dem käuflichen Mehl von Weizenembryonen stellten die Verff. 
eine Nucleinsäure her, für welche sie den’ Namen Triticonueleinsäure 
vorschlagen. Aus dem frischen Mehl können 3°5 Procent der Säure 
erhalten werden; aus Mehl, welches eine Zeit gelegen hat, dagegen 
nur geringe Mengen oder gar keine Nucleinsäure. 
Die Verarbeitung des Mehls war im Wesentlichen folgende: Das 
trübe, wässerige Extract des Mehls wurde mit Kochsalz gesättigt und 
stark mit Essigsäure angesäuert. Der erhaltene Niederschlag wurde 
ausgewaschen und, in Wasser suspendirt, mehrmals einer ausgiebigen 
Verdauung mit Pepsinsalzsäure unterworfen. Das zurückgebliebene 
„Nuelein” wurde mit Alkali (gegen Phenolphthalein) neutralisirt und 
aus der klar filtrirten Lösung die Nueleinsäure mit verdünnter Salz- 
säure gefällt. Die Säure wurde mehrfach in verdünnter Kalilauge ge- 
löst und mit Salzsäure gefällt und schliesslich die Lösung des Kali- 
salzes in starken Alkohol gegossen. Das so erhaltene und gereinigte 
Kalisalz wurde analysirt. Bei anderen Präparaten geschah die Abtren- 
nung der Eiweisseomponente des „Nucleins” nach Levene’s Methode 
mittelst Pikrinsäure. 
Das erhaltene Kalisalz erwies sich als ein saures Salz, das ebenso 
wie das saure Natron- und Ammoniaksalz in Wasser mit stark 
saurer Reaction gegen Lackmus leicht löslich ist. Basenfreie Präparate 
der Säure lassen sich nicht herstellen. Als Formel für die freie Säure 
berechnen die Verff. aus zahlreichen Analysen G,, H,, Ns Pa Os. 
Bei der Hydrolyse mit Säuren gibt Triticonucleinsäure 1 Molekül 
Guanin, 1 Adenin, 2 Uraecil und 5 Pentose für je 4 Atome Phosphor, 
ferner ein nicht identifieirtes basisches Product. Weder eine Hexosen- 
gruppe (wie in der Thymusnucleinsäure), noch Glycerin (wie in der 
Guanylsäure) konnte gefunden werden. Tritieonucleinsaures Silber ent- 
hält 6 Atome Silber auf je 4 Atome Phosphor, woraus sich schliessen 
lässt, dass die freie Säure 6 Hydroxylgruppen enthält. Die Verff. be- 
trachten die Säure als eine complieirte esterartige Verbindung einer 
Pentahydroxylphosphorsäure, aus welcher bei kurzer Hydrolyse mit 
Säuren, beziehungsweise Alkalien grössere Bruchstücke abgespalten 
werden können. 
Die Triticonueleinsäure scheint nahe verwandt oder ist vielleicht 
identisch mit der Hefenucleinsäure, die beide Uraeil und eine Pentose 
enthalten und dieselbe Zusammensetzung zu haben scheinen. Bezüglich 
der Eiweissverbindungen der Nucleinsäuren sprechen die Verff. fol- 
gende Anschauung aus: Sie können als nucleinsaures Eiweiss (Salze) 
betrachtet werden, und zwar bilden diejenigen, die wenig Nucleinsäure 
mit viel Eiweiss enthalten, die Nucleoproteide, diejenigen, die viel 
Säure und wenig Eiweiss enthalten, die Nucleine. Das Verhältnis, in 
dem Eiweiss und Nueleinsäure in Bindung treten, wird durch die 
relative Menge von Basen und Säuren bestimmt, die zu einer bestimm- 
ten Zeit in der Lösung vorhanden sind. Ellinger (Königsberg). 
