Nr. 19. Centralblatt für Physiologie. 521 
aus dieser lässt sich durch C0,-Abspaltung Taurin gewinnen. Demnach ist Ei- 
weisscystein als ein Derivat der Glycerinsäure aufzufassen und steht in nächster 
Beziehung zum Serin. Nach Verf. lässt sich aus Rinderhorn, Menschenhaaren, 
Gänsefedern, Wolle und auch aus Blutalbumin «-Thiomilchsäure gewinnen. 
Goyaud. Sur la fermentation pectique. Compt. rend. CXXXV, 14, p. 537. Das in 
manchen Pflanzensäften (Carotte, Luzerne u. a.) enthaltene Enzym „Pectase”, 
das wässerige neutrale concentrirte Lösungen von Peetin in eine sehleimige 
Masse überführt, wandelt das Peetin in Pectinsäure um, selbst bei Abwesenheit 
von gelösten Kalksalzen; diese machen den Vorgang dureh Bildung unlöslichen 
pectinsauren Kalkes nur grob sichtbar. 
V. Grandis e P. T. Vignau. Ricerche sull’elettrolisi delle sostanze proteidi. Lo 
Sperimentale LVI, 2, p. 216. 
P. Krause. Ueber durch Pressung gewonnenen Zellsaft des Baeillus pyoeyaneus 
nebst einer kurzen Mittheilung über die Einwirkung des Druckes auf Baeterien. 
Centralbl. f. Baeter. (1), XXXI, 14, S. 674. 
Fr. Kutscher. Bemerkung. Zeitschr. f. physiol. Chem. XXXV, 3, S. 204. Richtig- 
stellung dahin, dass Wroblewski überhaupt keine Versuche über die Autolyse 
der Hefe angestellt hat. 
K. B. Lehmann. Ueber die Bleiabgabe der Glasuren irdener Geschirre und Emaille- 
gefässe beim Kochen. Hyg. Rundschau 1902, Nr. 16. Nach Verf.’s Unter- 
suchungen haben irdene Geschirre sehr häufig einen hohen, gesundheitschäd- 
lichen Bleigehalt, während alle Emaillegeschirre sich als einwandfrei erwiesen. 
Es würde eine gesetzliche Vorschrift dahingehend genügen, dass Glasuren beim 
Koehen auf 1 Liter Wasser nicht mehr als 3 bis 5 Milligramm Blei abgeben 
dürfen, 
D. Levrat et A. Conte. Sur l’origine de la coioration naturelle des soies de Lepi- 
dopteres. Compt. rend. CXXXV, 17, p. 700. 
A. Loeb. Ueber Versuche mit bacteriellem Lab und Trypsin. CGentralbl. f. Baeter. (1). 
XXXI, 6, S. 471. 
A. Monery. Gontribution chimique a l’etude de la degenerescence amyloide. C. R. 
Soc. de Biol. LIV, 25, p. 926. 
— Contribution ehimique a l’etude de la degenerescence amyloide. Journ. de Physiol. 
IV, 5, p. 877. Die von Oddi und Krawkow im Amyloid festgestellte Chondroit- 
schwefelsäure konnte Verf. nicht bestätigen; die von ihm darin gefundene Säure 
hatte einen höheren Stiekstoff- und Schwefelgehalt, so dass sie mehr den Derivaten 
der Chondroitschwefelsäure glich, z. B. dem Glykosamin. Dagegen konnte Verf. 
die Hypothese von Morochowetz beweiskräftig stützen, dass der mit der 
Chondroitschwefelsäure verbundene Eiweissstoff im Amyloid ein Nueleoproteid 
ist; bei der Hydrolyse mit Mineralsäure wird daraus Guanin und Hypoxanthin 
abgespalten. 
C. Th. Mörner. Methode zur quantitativen Bestimmung geringer Arsenmengen. 
Zeitsehr. f. analyt. Chem. XLI, 7, S. 397. Thiacetsäure führt arsenige oder 
Arsensäure in Arsen-Trisulfid über, das in alkalischer Lösung bei Zusatz über- 
schüssiger Permanganatlösung sich schon bei gewöhnlicher Temperatur voll- 
ständig und momentan zu Arsensäure und Schwefelsäure oxydirt. Auf diese 
Reaction hat Verf. ein Titrirverfahren aufgebaut, das er im Original genau be- 
schreibt. 
C. Neuberg. Ueber die Pentosen des Thierkörpers. Verhandl. d. Physiol. Ges. zu Berlin ; 
auch Arch. f. (An. u.) Physiol. 1902, 5/6, S. 545. Wie Tollens für die Bildung der 
Pflanzenpentosane ihre Entstehung aus Hexosen festgestellt hat, so scheint auch 
für die Pentosen des Thierkörpers deren Entstehung aus Hexosen möglich. 
Macht man die höehst wahrseheinliche Annahme, dass die Oxydation der Hexosen 
im Thierkörper an der endständigen primären Alkoholgruppe erfolgt (E. Fischer 
u. A.), so lehrt ein Bliek auf die Formeln die Zusammengehörigkeit von Trauben- 
zucker und von Organpentose, die Verf. als 1-Xylose erkannt hat; und eine 
gleiche Betrachtung verknüpft die Harnpentose, die nach Verf. inactive Arabi- 
nose ist, mit der Galaetose, die im Thierkörper in Form von Milchzucker gebildet 
wird und auch im Gehirn nachgewiesen ist (Thierfelder u. A.). Experimentelle 
Belege für diese Umwandlung der Hexosen in Pentosen werden in Aussicht 
gestellt. 
J. Noe. La desassimilation des elöments mineraux chez Je Hörisson. ©. R. Soe. de 
Biol. LIV, 25, p. 940. 
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