614 Centralblatt für Physiologie. Nr, 38 
Stickstoffverlusten bei einer relativ stickstoffarmen Kost zeige, und 
welche sieh noch deutlicher in der sofortigen Retention von Stickstoff 
bei Vermehrung des Nahrungsstickstoffes ausprägen soll, diese an- 
gebliche „Apathie des Organismus”, der Mangel einer Anpassung der 
Ausscheidung an die Einfuhr, war für die Verff. Veranlassung, genaue 
Stoffwechselversuche bei perniciösen Anaemien auszuführen. Nach Be- 
sprechung der Literatur über das nothwendige Eiweissminimum werden 
zwei Versuche ausführlich mitgetheilt, wobei der eigentlichen Versuchs- 
periode eine Vorperiode mit reichlicher Nahrungszufuhr vorangeht, um 
den Einfluss der Unterernährung auszuschalten. Es ergab sich, dass bei 
diesen Kranken mit gleich niedrigen Eiweissmengen, wie bei normalen 
Individuen, Stiekstoffgleichgewicht, ja sogar geringer Stiekstoffansatz 
zu erzielen war, dass also der minimale Stickstoffverbrauch ungefähr 
der Norm entsprechend war, mithin von einem pathologischen Eiweiss- 
zerfall nicht die Rede sein kann. Nach Besprechung und Ablehnung 
einiger naheliegender Einwände ziehen die Verff. den Schluss, dass 
eine Einfügung von Desassimilationsschwäche oder Apathie des Orga- 
nismus in den Symptomencomplex der Anaemie nicht, oder wenigstens 
nicht unbedingt nöthig ist und fügen hinzu, dass sie in dem Um- 
stande, dass kein pathologischer Eiweisszerfall dabei auftritt, nichts 
finden, was gegen eine Intoxicationstheorie bei dieser Erkrankung spricht. 
F. Pregl (Graz). 
Leick und Winkler. Die Herkunft des Fettes bei Fettmetamorphose 
des Herzfleisches (Arch. f. exper. Path. XLVIII, 3/4, S. 163): 
Da die Bildung von Fett aus Eiweisskörpern heutzutage als un- 
erwiesen und unwahrscheinlich bezeichnet wird, hat man bei der 
fettigen Degeneration des Herzmuskels an eine Einwanderung von 
Fett aus den Fettdepöts des Organismus zu denken, zumal da schon 
von Rosenfeld für die fettig degenerirte Leber der Nachweis erbracht 
worden ist, dass sie unzweifelhaft grösstentheils eingewandertes Depöt- 
fett enthält. 
Zur Entscheidung der Frage, ob das Fett des degenerirten Herz- 
muskels eingewandertes Fett sei oder nicht, haben die Verff., in Fort- 
führung der Untersuchungen von Dr. Bachmann in Jena, Hunden 
erst ihr Fett gründlich entzogen, und darauf durch Darreichung von 
mit Hammeltalg versetztem Fleisch ein dem Hammeltalg sehr ähnliches 
Depötfett erzeugt. Einige dieser Hunde wurden dann einer langsamen 
Phosphorvergiftung unterzogen und auf der Höhe derselben eine ver- 
gleichende Untersuchung des Myocardfettes und des Depötfettes vor- 
genommen. Dieselben Untersuchungen wurden mit gesunden Hunden, 
einfach mit Phosphor vergifteten Hunden und vergifteten Hammeln 
angestellt. Bestimmt wurde die Jodzahl, also der Gehalt an Oelsäure, 
nachdem sich Schmelzpunktbestimmungen als unbrauchbar erwiesen 
hatten. Die in einer Tabelle zusammengestellten Ergebnisse zeigen zu- 
nächst, dass das Hundefett weicher, also oleinreicher ist als das Hammel- 
‚fett, dass jedes Thier in der Haut weicheres Fett hat als in den inneren 
Organen, und dass man durch Fütterung eines Individuums einer 
Species mit dem Fette einer anderen Species in dessen Depöts ein Fett 
erzielen kann, welches mit dem der anderen Species nahezu identisch ist. 
